Rind Knochendünnung geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.051 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,40 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.687 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.071 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.887 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.345 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	413 µg (≈ 7 % NW) 7 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1,6 µg (≈ 40 %) 40 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	234 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	9,4 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	166 mg (≈ 24 % NW) 24 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	158 mg	63 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.078 µg (≈ 17 % NW) 17 %	828 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	4.304 µg (≈ 51 % NW) 51 %	1.715 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	906 mg (≈ 60 % NW) 60 %	361 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.412 mg (≈ 48 % NW) 48 %	563 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.521 mg (≈ 68 % NW) 68 %	606 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	436 mg (≈ 56 % NW) 56 %	174 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	715 mg (≈ 231 % NW) 231 %	285 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Tyrosin	593 mg (≈ 32 % NW) 32 %	236 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	768 mg (≈ 68 % NW) 68 %	306 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	994 mg (≈ 51 % NW) 51 %	396 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.134 mg	452 mg
Histidin	593 mg (≈ 79 % NW) 79 %	236 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.456 mg	3.767 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.081 mg	431 mg
Asparaginsäure	1.657 mg	660 mg
Glutaminsäure	2.791 mg	1.112 mg
Glycin	768 mg	306 mg
Prolin	715 mg	285 mg
Serin	628 mg	250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.640 mg	3.044 mg
Harnsäure	85 mg	34 mg
Purin	35 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	306 mg	122 mg
Omega 6 Fettsäuren	406 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,18 :1	2,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	625 mg	249 mg
Pentadecansäure	112 mg	45 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.059 mg	2.016 mg
Heptadecansäure	212 mg	84 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.657 mg	1.059 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.696 mg	3.465 mg
Tetradecensäure	333 mg	133 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.156 mg	461 mg
Heptadecensäure	38 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.311 mg	3.311 mg
Eicosensäure	39 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.877 mg	3.935 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	368 mg	147 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	267 mg	106 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	38 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	39 mg	16 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	712 mg	284 mg
Langkettige Fettsäuren	19.285 mg	7.683 mg
Glycerin und Lipoide	1.109 mg	442 mg
Cholesterin	60 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,7 P	2,7 P
P2	6,8 P	2,7 P
P3	6,9 P	2,7 P
P4	6,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,4 g	8,1 g
Rohprotein	17,4 g	6,9 g

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