Rind Brust (Spannrippe) (fett) gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,39 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	919 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	59 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.150 µg (≈ 14 % NW) 14 %	982 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.850 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.215 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	328 µg (≈ 5 % NW) 5 %	150 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	122 µg (≈ 9 % NW) 9 %	56 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	185 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	185,00	84,47	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.367 mg (≈ 158 % NW) 158 %	1.081 mg	1.500 mg
Chlorid	3.113 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.421 mg	2.300 mg
Kalium	187 mg (≈ 5 % NW) 5 %	85 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	66 mg	700 mg
Schwefel	129 mg	59 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.678 µg (≈ 13 % NW) 13 %	766 µg	12.500 µg
Zink	3.448 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.574 µg	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	33 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	856 mg	391 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	856 mg	391 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.991 mg	3.649 mg	–
Isoleucin	766 mg (≈ 51 % NW) 51 %	350 mg	1.500 mg
Leucin	1.194 mg (≈ 41 % NW) 41 %	545 mg	2.925 mg
Lysin	1.285 mg (≈ 57 % NW) 57 %	587 mg	2.250 mg
Methionin	368 mg (≈ 47 % NW) 47 %	168 mg	780 mg
Phenylalanin	605 mg (≈ 195 % NW) 195 %	276 mg	310 mg
Threonin	649 mg (≈ 58 % NW) 58 %	296 mg	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	74 mg	300 mg
Tyrosin	501 mg (≈ 27 % NW) 27 %	229 mg	1.875 mg
Valin	840 mg (≈ 43 % NW) 43 %	384 mg	1.950 mg
Arginin	958 mg	437 mg	–
Histidin	501 mg (≈ 67 % NW) 67 %	229 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	914 mg	417 mg	–
Asparaginsäure	1.400 mg	639 mg	–
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.359 mg	1.077 mg	–
Glycin	649 mg	296 mg	–
Prolin	605 mg	276 mg	–
Serin	531 mg	242 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.530 mg	3.438 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	17 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	543 mg	248 mg	–
Pentadecansäure	97 mg	44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.388 mg	2.004 mg	–
Heptadecansäure	184 mg	84 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.292 mg	1.047 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.577 mg	3.916 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	292,00	133,33	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.011,00	461,64	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.209,00	3.291,78	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	15,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	614 mg	280 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	234,00	106,85	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	34,00	15,53	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	315,00	143,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	14,16	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	49 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	6,5 g	3,0 g	–