Kalb Fleisch Konserven Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	557 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	112 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.452 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.844 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.219 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.924 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	558 µg (≈ 9 % NW) 9 %	420 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	143 µg (≈ 10 % NW) 10 %	108 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,75	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	366 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	275 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	184 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	180,00	135,34	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	445 mg (≈ 30 % NW) 30 %	335 mg	1.500 mg
Chlorid	642 mg (≈ 28 % NW) 28 %	483 mg	2.300 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	163 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	143 mg (≈ 20 % NW) 20 %	108 mg	700 mg
Schwefel	150 mg	113 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.358 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.021 µg	12.500 µg
Zink	1.739 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.308 µg	8.500 µg
Kupfer	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	93 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	108 mg	81 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	66 mg	50 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	32 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	21 mg	16 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 mg	8 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	10 mg	8 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1.644 mg	1.236 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.926 mg	5.959 mg	–
Isoleucin	768 mg (≈ 51 % NW) 51 %	577 mg	1.500 mg
Leucin	1.174 mg (≈ 40 % NW) 40 %	883 mg	2.925 mg
Lysin	1.283 mg (≈ 57 % NW) 57 %	965 mg	2.250 mg
Methionin	375 mg (≈ 48 % NW) 48 %	282 mg	780 mg
Phenylalanin	610 mg (≈ 197 % NW) 197 %	459 mg	310 mg
Threonin	644 mg (≈ 57 % NW) 57 %	484 mg	1.125 mg
Tryptophan	166 mg (≈ 55 % NW) 55 %	125 mg	300 mg
Tyrosin	509 mg (≈ 27 % NW) 27 %	383 mg	1.875 mg
Valin	797 mg (≈ 41 % NW) 41 %	599 mg	1.950 mg
Arginin	955 mg	718 mg	–
Histidin	464 mg (≈ 62 % NW) 62 %	349 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	859 mg	646 mg	–
Asparaginsäure	1.381 mg	1.038 mg	–
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	136 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.305 mg	1.733 mg	–
Glycin	698 mg	525 mg	–
Prolin	650 mg	489 mg	–
Serin	579 mg	435 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.766 mg	2.080 mg	–
Butansäure / Buttersäure	47 mg	35 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	30 mg	23 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	40 mg	30 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	55 mg	41 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	240 mg	180 mg	–
Pentadecansäure	28 mg	21 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.626 mg	1.223 mg	–
Heptadecansäure	28 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	641 mg	482 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.862 mg	2.152 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	46,00	34,59	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	289,00	217,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.443,00	1.836,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	46,00	34,59	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.036 mg	779 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	74,00	55,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	3,01	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	3,76	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	12,03	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	850,00	639,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	2,26	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	2,26	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	81,00	60,90	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	15 mg	11 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	6 mg	5 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g	–
Rohasche	1,9 g	1,4 g	–