Kalb Filet (Lende) (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Kalb Schulter (Bug) (fett) tiefgefroren

Kalb Hackfleisch frisch

Kalb Kochfleisch (fett) frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	759 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	289 µg (≈ 24 % NW) 24 %	160 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.378 µg (≈ 43 % NW) 43 %	3.524 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.278 µg (≈ 66 % NW) 66 %	6.231 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.173 µg (≈ 20 % NW) 20 %	648 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	319 µg (≈ 23 % NW) 23 %	176 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	313 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	15,1 mEq
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	206 mg (≈ 5 % NW) 5 %	114 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	194 mg (≈ 28 % NW) 28 %	107 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	226 mg	125 mg
Chlorid	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.001 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.106 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.792 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.543 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.389 mg (≈ 93 % NW) 93 %	767 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	2.164 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.196 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	2.325 mg (≈ 103 % NW) 103 %	1.285 mg (≈ 57 %) 57 %	2.250 mg
Methionin	667 mg (≈ 86 % NW) 86 %	369 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	294 mg (≈ 95 % NW) 95 %	162 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Phenylalanin	1.095 mg (≈ 353 % NW) 353 %	605 mg (≈ 195 %) 195 %	310 mg
Tyrosin	908 mg (≈ 48 % NW) 48 %	502 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.175 mg (≈ 104 % NW) 104 %	649 mg (≈ 58 %) 58 %	1.125 mg
Tryptophan	294 mg (≈ 98 % NW) 98 %	162 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	1.523 mg (≈ 78 % NW) 78 %	841 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	1.736 mg	959 mg
Histidin	908 mg (≈ 121 % NW) 121 %	502 mg (≈ 67 %) 67 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.478 mg	7.999 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.656 mg	915 mg
Asparaginsäure	2.538 mg	1.402 mg
Glutaminsäure	4.273 mg	2.361 mg
Glycin	1.175 mg	649 mg
Prolin	1.095 mg	605 mg
Serin	962 mg	531 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.699 mg	6.464 mg
Harnsäure	198 mg	109 mg
Purin	83 mg	46 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	132 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	779 mg	430 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,90 :1	3,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,46 :1	17,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	209 mg	115 mg
Pentadecansäure	48 mg	27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.379 mg	762 mg
Heptadecansäure	72 mg	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	868 mg	480 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.582 mg	1.427 mg
Tetradecensäure	60 mg	33 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	239 mg	132 mg
Heptadecensäure	72 mg	40 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.114 mg	1.168 mg
Eicosensäure	12 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.497 mg	1.380 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	479 mg	265 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	66 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	300 mg	166 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	12 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	911 mg	503 mg
Langkettige Fettsäuren	5.990 mg	3.309 mg
Glycerin und Lipoide	2.260 mg	1.249 mg
Cholesterin	74 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,4 P
P2	4,6 P	2,5 P
P3	3,2 P	1,8 P
P4	3,0 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,3 g	4,6 g
Rohprotein	26,8 g	14,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe