Schwein Steak (mager) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	724 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	535 µg (178 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	309 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	218 µg (≈ 18 % NW) 18 %	126 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.119 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.803 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.702 µg (≈ 51 % NW) 51 %	5.030 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	384 µg (≈ 6 % NW) 6 %	222 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	366 µg (≈ 26 % NW) 26 %	212 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	476 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	275 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	476,00	275,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg	2.300 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	147 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	57 mg (≈ 16 % NW) 16 %	33 mg	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	82 mg	700 mg
Schwefel	223 mg	129 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.481 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.434 µg	12.500 µg
Zink	1.613 µg (≈ 19 % NW) 19 %	932 µg	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	15.591 mg	9.012 mg	–
Isoleucin	1.399 mg (≈ 93 % NW) 93 %	809 mg	1.500 mg
Leucin	2.128 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.230 mg	2.925 mg
Lysin	2.580 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.491 mg	2.250 mg
Methionin	760 mg (≈ 97 % NW) 97 %	439 mg	780 mg
Phenylalanin	1.216 mg (≈ 392 % NW) 392 %	703 mg	310 mg
Threonin	1.337 mg (≈ 119 % NW) 119 %	773 mg	1.125 mg
Tryptophan	335 mg (≈ 112 % NW) 112 %	194 mg	300 mg
Tyrosin	1.095 mg (≈ 58 % NW) 58 %	633 mg	1.875 mg
Valin	1.551 mg (≈ 80 % NW) 80 %	897 mg	1.950 mg
Arginin	1.793 mg	1.036 mg	–
Histidin	1.033 mg (≈ 138 % NW) 138 %	597 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.672 mg	966 mg	–
Asparaginsäure	2.796 mg	1.616 mg	–
Cystein	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	210 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.863 mg	2.811 mg	–
Glycin	1.580 mg	913 mg	–
Prolin	1.368 mg	791 mg	–
Serin	1.307 mg	755 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.967 mg	1.137 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	82 mg	47 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.228 mg	710 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	602 mg	348 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.550 mg	1.474 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	184,00	106,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.295,00	1.326,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	61,00	35,26	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	581 mg	336 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	51,00	29,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	5,78	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	418,00	241,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	30,00	17,34	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	72,00	41,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	43 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	0,7 g	–