Schwein Bauch (mager) gepökelt geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,40 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	932 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	681 µg (227 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	305 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	79 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.432 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.091 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.199 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.331 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	521 µg (≈ 9 % NW) 9 %	234 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	401 µg (≈ 29 % NW) 29 %	180 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	219 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	98 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	219,00	98,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.468 mg (≈ 165 % NW) 165 %	1.107 mg	1.500 mg
Chlorid	3.241 mg (≈ 141 % NW) 141 %	1.453 mg	2.300 mg
Kalium	129 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	13 mg	350 mg
Phosphor	56 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg	700 mg
Schwefel	156 mg	70 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,43 : 1	0,43 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	984 µg (≈ 8 % NW) 8 %	441 µg	12.500 µg
Zink	1.705 µg (≈ 20 % NW) 20 %	765 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	1.250 µg
Mangan	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	889 mg	399 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	889 mg	399 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.725 mg	3.464 mg	–
Isoleucin	693 mg (≈ 46 % NW) 46 %	311 mg	1.500 mg
Leucin	1.054 mg (≈ 36 % NW) 36 %	473 mg	2.925 mg
Lysin	1.278 mg (≈ 57 % NW) 57 %	573 mg	2.250 mg
Methionin	377 mg (≈ 48 % NW) 48 %	169 mg	780 mg
Phenylalanin	602 mg (≈ 194 % NW) 194 %	270 mg	310 mg
Threonin	662 mg (≈ 59 % NW) 59 %	297 mg	1.125 mg
Tryptophan	166 mg (≈ 55 % NW) 55 %	74 mg	300 mg
Tyrosin	543 mg (≈ 29 % NW) 29 %	243 mg	1.875 mg
Valin	768 mg (≈ 39 % NW) 39 %	344 mg	1.950 mg
Arginin	889 mg	399 mg	–
Histidin	512 mg (≈ 68 % NW) 68 %	230 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	828 mg	371 mg	–
Asparaginsäure	1.386 mg	622 mg	–
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.410 mg	1.081 mg	–
Glycin	783 mg	351 mg	–
Prolin	678 mg	304 mg	–
Serin	647 mg	290 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.268 mg	2.811 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	32 mg	14 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	260 mg	117 mg	–
Pentadecansäure	32 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.914 mg	1.755 mg	–
Heptadecansäure	81 mg	36 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.917 mg	860 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.125 mg	3.643 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	584,00	261,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.315,00	3.280,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	194,00	87,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.851 mg	830 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	163,00	73,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	32,00	14,35	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.332,00	597,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	97,00	43,50	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	227,00	101,79	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	51 mg	23 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	6,7 g	3,0 g	–