Schwein Bauch fett (fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)390 kcal (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett38 g (≈ 60 % NW)
60 % Alternative finden		10 g (≈ 15 %)
15 %		63 g
Eiweiß14 g (≈ 27 % NW)
27 % Alternative finden		4 g (≈ 7 %)
7 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 86 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Brust (Brustspitze) (fett) gepökelt geräuchert
Schwein Nacken (Kamm) tiefgefroren
Schwein Kochfleisch (mittelfett) frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)390 kcal (≈ 20 % NW)
20 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.634 kJ (≈ 20 % NW)
20 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett38 g (≈ 60 % NW)
60 % 		10 g (≈ 15 %)
15 %		63 g
Eiweiß14 g (≈ 27 % NW)
27 % 		4 g (≈ 7 %)
7 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser48 g (≈ 2 % NW)
2 % 		12 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent4 µg
1 µg
Retinol4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin603 µg  (201 i.E.) (≈ 55 % NW)
55 % 		155 µg (≈ 14 %)
14 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin170 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		44 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.660 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		938 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.210 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		1.592 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure482 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		124 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin315 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		81 µg (≈ 6 %)
6 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,5 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		0,4 µg (≈ 10 %)
10 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E515 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		132 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K11 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		3 µg (≈ 4 %)
4 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,10 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,04 :1
PRAL-Wert5,5 mEq
Natrium47 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium124 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		32 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium19 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor49 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		13 mg (≈ 2 %)
2 %		700 mg
Schwefel139 mg
36 mg
Chlorid54 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		14 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen850 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		218 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink1.559 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		400 µg (≈ 5 %)
5 %		8.500 µg
Kupfer58 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan53 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid44 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,26 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin638 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		164 mg (≈ 11 %)
11 %		1.500 mg
Leucin971 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		249 mg (≈ 9 %)
9 %		2.925 mg
Lysin1.178 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		302 mg (≈ 13 %)
13 %		2.250 mg
Methionin347 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		89 mg (≈ 11 %)
11 %		780 mg
Cystein167 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		43 mg (≈ 14 %)
14 %		310 mg
Phenylalanin555 mg (≈ 179 % NW)
179 % 		142 mg (≈ 46 %)
46 %		310 mg
Tyrosin499 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		128 mg (≈ 7 %)
7 %		1.875 mg
Threonin610 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		156 mg (≈ 14 %)
14 %		1.125 mg
Tryptophan153 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		39 mg (≈ 13 %)
13 %		300 mg
Valin708 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		182 mg (≈ 9 %)
9 %		1.950 mg
Arginin818 mg
210 mg
Histidin472 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		121 mg (≈ 16 %)
16 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren7.116 mg
1.825 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin763 mg
196 mg
Asparaginsäure1.276 mg
327 mg
Glutaminsäure2.219 mg
569 mg
Glycin721 mg
185 mg
Prolin624 mg
160 mg
Serin596 mg
153 mg
Nichtessentielle Aminosäuren6.199 mg
1.589 mg
Harnsäure77 mg
20 mg
Purin32 mg
8 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren336 mg
86 mg
Omega 6 Fettsäuren3.841 mg
985 mg
Omega 6:3 Verhältnis11,43 :1
2,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)66,34 :1
17,01
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure70 mg
18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure499 mg
128 mg
Pentadecansäure27 mg
7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure8.267 mg
2.120 mg
Heptadecansäure67 mg
17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure4.537 mg
1.163 mg
Eicosansäure / Arachinsäure27 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren13.494 mg
3.460 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure1.183 mg
303 mg
Heptadecensäure27 mg
7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 916.083 mg
4.124 mg
Eicosensäure336 mg
86 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren17.629 mg
4.520 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 63.550 mg
910 mg
ALA - Linolensäure Omega 3309 mg
79 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 681 mg
21 mg
Eicosatriensäure Omega 622 mg
6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6188 mg
48 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 327 mg
7 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.177 mg
1.071 mg
Langkettige Fettsäuren35.300 mg
9.051 mg
Glycerin und Lipoide2.480 mg
636 mg
Cholesterin59 mg
15 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P110,9 P
2,8 P
P211,0 P
2,8 P
P312,0 P
3,1 P
P411,8 P
3,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,7 g
0,2 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett37,8 g
9,7 g
Rohprotein13,6 g
3,5 g
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