Schwein Bauch (fett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)405 kcal (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett37 g (≈ 58 % NW)
58 % Alternative finden		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 81 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Bratenfleisch mittelfett (mittelfett)
Schwein Eisbein vorn tiefgefroren
Schwein Eisbein hinten (mager) gepökelt geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)405 kcal (≈ 21 % NW)
21 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.694 kJ (≈ 21 % NW)
21 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett37 g (≈ 58 % NW)
58 % 		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser43 g (≈ 1 % NW)
1 % 		11 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent5 µg
1 µg
Retinol5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin404 µg  (135 i.E.) (≈ 37 % NW)
37 % 		100 µg (≈ 9 %)
9 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin190 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		47 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.726 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		673 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.409 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		1.582 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure359 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		89 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin211 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		52 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,49 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,2 µg (≈ 6 %)
6 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E614 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		152 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K13 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		3 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,10 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
PRAL-Wert9,0 mEq
Natrium36 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium101 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		25 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium1 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,25 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium18 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		4 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor48 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		12 mg (≈ 2 %)
2 %		700 mg
Schwefel165 mg
41 mg
Chlorid64 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		16 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.204 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		297 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink1.858 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		459 µg (≈ 5 %)
5 %		8.500 µg
Kupfer86 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		21 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan63 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		16 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid63 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		16 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,37 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin922 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		228 mg (≈ 15 %)
15 %		1.500 mg
Leucin1.403 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		346 mg (≈ 12 %)
12 %		2.925 mg
Lysin1.702 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		420 mg (≈ 19 %)
19 %		2.250 mg
Methionin501 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		124 mg (≈ 16 %)
16 %		780 mg
Cystein241 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		60 mg (≈ 19 %)
19 %		310 mg
Phenylalanin802 mg (≈ 259 % NW)
259 % 		198 mg (≈ 64 %)
64 %		310 mg
Tyrosin721 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		178 mg (≈ 9 %)
9 %		1.875 mg
Threonin882 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		218 mg (≈ 19 %)
19 %		1.125 mg
Tryptophan221 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		55 mg (≈ 18 %)
18 %		300 mg
Valin1.023 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		253 mg (≈ 13 %)
13 %		1.950 mg
Arginin1.182 mg
292 mg
Histidin682 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		168 mg (≈ 22 %)
22 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.282 mg
2.539 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.103 mg
272 mg
Asparaginsäure1.844 mg
455 mg
Glutaminsäure3.207 mg
792 mg
Glycin1.042 mg
257 mg
Prolin902 mg
223 mg
Serin861 mg
213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.959 mg
2.212 mg
Harnsäure111 mg
27 mg
Purin46 mg
11 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren325 mg
80 mg
Omega 6 Fettsäuren3.719 mg
918 mg
Omega 6:3 Verhältnis11,44 :1
2,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)66,53 :1
16,43
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure68 mg
17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure483 mg
119 mg
Pentadecansäure26 mg
6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure8.005 mg
1.977 mg
Heptadecansäure65 mg
16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure4.393 mg
1.085 mg
Eicosansäure / Arachinsäure26 mg
6 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren13.066 mg
3.226 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure1.146 mg
283 mg
Heptadecensäure26 mg
6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 915.576 mg
3.846 mg
Eicosensäure325 mg
80 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren17.073 mg
4.216 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 63.438 mg
849 mg
ALA - Linolensäure Omega 3299 mg
74 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 678 mg
19 mg
Eicosatriensäure Omega 621 mg
5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6182 mg
45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 326 mg
6 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.044 mg
999 mg
Langkettige Fettsäuren34.183 mg
8.440 mg
Glycerin und Lipoide2.402 mg
593 mg
Cholesterin66 mg
16 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P111,1 P
2,8 P
P211,2 P
2,8 P
P311,8 P
2,9 P
P411,6 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,8 g
0,2 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett36,6 g
9,0 g
Rohprotein19,6 g
4,8 g
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