Schwein Brust (Brustspitze) fett (fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	333 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	333 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.395 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 48 % NW) 48 %	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	690 µg (230 i.E.) (≈ 63 % NW) 63 %	207 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	187 µg (≈ 16 % NW) 16 %	56 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.047 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.215 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.914 µg (≈ 41 % NW) 41 %	2.076 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	571 µg (≈ 10 % NW) 10 %	171 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	374 µg (≈ 27 % NW) 27 %	112 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	470 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	141 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	459,00	137,84	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	2.300 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	700 mg
Schwefel	158 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	954 µg (≈ 8 % NW) 8 %	286 µg	12.500 µg
Zink	1.750 µg (≈ 21 % NW) 21 %	526 µg	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.988 mg	2.399 mg	–
Isoleucin	716 mg (≈ 48 % NW) 48 %	215 mg	1.500 mg
Leucin	1.090 mg (≈ 37 % NW) 37 %	327 mg	2.925 mg
Lysin	1.323 mg (≈ 59 % NW) 59 %	397 mg	2.250 mg
Methionin	389 mg (≈ 50 % NW) 50 %	117 mg	780 mg
Phenylalanin	623 mg (≈ 201 % NW) 201 %	187 mg	310 mg
Threonin	685 mg (≈ 61 % NW) 61 %	206 mg	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	52 mg	300 mg
Tyrosin	561 mg (≈ 30 % NW) 30 %	168 mg	1.875 mg
Valin	794 mg (≈ 41 % NW) 41 %	238 mg	1.950 mg
Arginin	919 mg	276 mg	–
Histidin	529 mg (≈ 71 % NW) 71 %	159 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	857 mg	257 mg	–
Asparaginsäure	1.433 mg	430 mg	–
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.492 mg	748 mg	–
Glycin	810 mg	243 mg	–
Prolin	701 mg	211 mg	–
Serin	669 mg	201 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.858 mg	3.261 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	56 mg	17 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	416 mg	125 mg	–
Pentadecansäure	32 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.689 mg	2.009 mg	–
Heptadecansäure	80 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.553 mg	1.067 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.152 mg	4.250 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	970,00	291,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.860,00	3.861,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	290,00	87,09	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.314 mg	995 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	258,00	77,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	32,00	9,61	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.694,00	809,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	95,00	28,53	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	12,00	3,60	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	223,00	66,97	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	59 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,2 g	–