Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)222 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Keule (Schinken) (mager) gepökelt ungeräuchert
Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)222 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)923 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % 		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % 		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser64 g (≈ 2 % NW)
2 % 		29 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent11 µg  (38 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent11 µg
5 µg
Retinol11 µg  (38 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-CarotinSpurenSpuren
Carotinoide, außer Beta-CarotinSpurenSpuren
Vitamin D Calciferole0,32 µg  (13 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,14 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)<LOQ<LOQ
Vitamin D2 (Ergocalciferol)<LOD<LOD
Vitamin E742 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		334 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol742,00
334,23
Beta-Tocopherol<LOD<LOD
Gamma-Tocopherol<LOQ<LOQ
Delta-Tocopherol<LOD<LOD
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K3 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)SpurenSpuren
Vitamin K2 (Menachinone)2,78
1,25
Vitamin B1 Thiamin440 µg  (147 i.E.) (≈ 40 % NW)
40 % 		198 µg (≈ 18 %)
18 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin190 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		86 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.420 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		2.441 µg (≈ 16 %)
16 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.130 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		4.113 µg (≈ 24 %)
24 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure480 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		216 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin337 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		152 µg (≈ 11 %)
11 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,30 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent2,70
1,22
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch<LOD<LOD
Vitamin B12 Cobalamin<LOQ<LOQ
Vitamin C AscorbinsäureSpurenSpuren

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,21 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Natrium85 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		38 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Chloridk. A.k. A.
Kalium278 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		125 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium15 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor141 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		64 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen731 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		329 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink2.105 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		948 µg (≈ 11 %)
11 %		8.500 µg
Kupfer65 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		29 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan8 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodidk. A.k. A.
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
EssigsäureSpurenSpuren
ZitronensäureSpurenSpuren
MilchsäureSpurenSpuren
ÄpfelsäureSpurenSpuren
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren7.915 mg
3.565 mg
Isoleucin847 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		382 mg (≈ 25 %)
25 %		1.500 mg
Leucin1.453 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		654 mg (≈ 22 %)
22 %		2.925 mg
Lysin1.549 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		698 mg (≈ 31 %)
31 %		2.250 mg
Methionin533 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		240 mg (≈ 31 %)
31 %		780 mg
Phenylalanin781 mg (≈ 252 % NW)
252 % 		352 mg (≈ 113 %)
113 %		310 mg
Threonin928 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		418 mg (≈ 37 %)
37 %		1.125 mg
Tryptophan222 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		100 mg (≈ 33 %)
33 %		300 mg
Tyrosin658 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		296 mg (≈ 16 %)
16 %		1.875 mg
Valin927 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		418 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin1.529 mg
689 mg
Histidin675 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		304 mg (≈ 41 %)
41 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.285 mg
579 mg
Asparaginsäure1.704 mg
768 mg
Cystein224 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		101 mg (≈ 33 %)
33 %		310 mg
Glutaminsäure3.008 mg
1.355 mg
Glycin1.596 mg
719 mg
Prolin1.187 mg
535 mg
Serin849 mg
383 mg
Stickstoff, gesamt3.220,00
1.450,45

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren5.281 mg
2.379 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure10 mg
5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure164 mg
74 mg
Pentadecansäure5 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.033 mg
1.366 mg
Heptadecansäure31 mg
14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.023 mg
911 mg
Eicosansäure / Arachinsäure13 mg
6 mg
Decosansäure / Behensäure1 mg
0,27 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure2 mg
1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.384 mg
2.876 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)403,70
181,85
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)433,70
195,36
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5.522,00
2.487,39
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)20,40
9,19
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)4,50
2,03
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.423 mg
641 mg
Omega 3 Fettsäuren128 mg
58 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)98,60
44,41
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)3,10
1,40
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)8,10
3,65
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)15,60
7,03
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)2,50
1,13
Omega 6 Fettsäuren1.284 mg
578 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.126,00
507,21
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)11,00
4,95
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)4,30
1,94
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)91,40
41,17
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)26,50
11,94
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)36,10
16,26
Fettsäuren, sonstige904,90
407,61
Cholesterin70 mg
32 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,5 g
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