Schaf Lende (Filet) (mager) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	623 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	222 µg (≈ 19 % NW) 19 %	149 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.835 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.245 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.418 µg (≈ 61 % NW) 61 %	6.992 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	392 µg (≈ 7 % NW) 7 %	263 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	68 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	226 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	226,00	151,68	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg	1.500 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg	2.300 mg
Kalium	226 mg (≈ 6 % NW) 6 %	152 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	152 mg	700 mg
Schwefel	241 mg	162 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.696 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.809 µg	12.500 µg
Zink	3.791 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.544 µg	8.500 µg
Kupfer	152 µg (≈ 12 % NW) 12 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	14.162 mg	9.505 mg	–
Isoleucin	1.367 mg (≈ 91 % NW) 91 %	917 mg	1.500 mg
Leucin	2.091 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.403 mg	2.925 mg
Lysin	2.253 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.512 mg	2.250 mg
Methionin	670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	450 mg	780 mg
Phenylalanin	1.059 mg (≈ 342 % NW) 342 %	711 mg	310 mg
Threonin	1.255 mg (≈ 112 % NW) 112 %	842 mg	1.125 mg
Tryptophan	335 mg (≈ 112 % NW) 112 %	225 mg	300 mg
Tyrosin	948 mg (≈ 51 % NW) 51 %	636 mg	1.875 mg
Valin	1.367 mg (≈ 70 % NW) 70 %	917 mg	1.950 mg
Arginin	1.729 mg	1.160 mg	–
Histidin	753 mg (≈ 100 % NW) 100 %	505 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.673 mg	1.123 mg	–
Asparaginsäure	2.509 mg	1.684 mg	–
Cystein	335 mg (≈ 108 % NW) 108 %	225 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.573 mg	3.069 mg	–
Glycin	1.367 mg	917 mg	–
Prolin	1.282 mg	860 mg	–
Serin	1.199 mg	805 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.597 mg	1.072 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	124 mg	83 mg	–
Pentadecansäure	21 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	834 mg	560 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	550 mg	369 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.738 mg	1.166 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	14,09	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	93,00	62,42	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.581,00	1.061,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	4,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	213 mg	143 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	39,00	26,17	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,70	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	131,00	87,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	24,16	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	83 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,8 g	–