Schaf Bauch (Dünnung) (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)280 kcal (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett21 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		7 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß24 g (≈ 45 % NW)
45 % Alternative finden		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)280 kcal (≈ 14 % NW)
14 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.173 kJ (≈ 14 % NW)
14 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett21 g (≈ 33 % NW)
33 % 		7 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß24 g (≈ 45 % NW)
45 % 		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser55 g (≈ 2 % NW)
2 % 		20 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin64 µg  (21 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin182 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		65 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.295 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		1.534 µg (≈ 10 %)
10 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.028 µg (≈ 53 % NW)
53 % 		3.224 µg (≈ 19 %)
19 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure369 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		132 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin82 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		29 µg (≈ 2 %)
2 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure17 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,7 µg (≈ 18 %)
18 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E225 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		80 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,15 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,05 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,09 :1
PRAL-Wert13,8 mEq
Natrium58 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		21 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium189 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		68 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium17 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		6 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium22 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		8 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor190 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		68 mg (≈ 10 %)
10 %		700 mg
Schwefel215 mg
77 mg
Chlorid88 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		31 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.145 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		766 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink3.919 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		1.400 µg (≈ 16 %)
16 %		8.500 µg
Kupfer118 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		42 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan24 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid27 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score123 %
Isoleucin1.157 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		413 mg (≈ 28 %)
28 %		1.500 mg
Leucin1.771 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		633 mg (≈ 22 %)
22 %		2.925 mg
Lysin1.911 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		683 mg (≈ 30 %)
30 %		2.250 mg
Methionin567 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		203 mg (≈ 26 %)
26 %		780 mg
Cystein284 mg (≈ 92 % NW)
92 % 		101 mg (≈ 33 %)
33 %		310 mg
Phenylalanin897 mg (≈ 289 % NW)
289 % 		320 mg (≈ 103 %)
103 %		310 mg
Tyrosin802 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		286 mg (≈ 15 %)
15 %		1.875 mg
Threonin1.062 mg (≈ 94 % NW)
94 % 		379 mg (≈ 34 %)
34 %		1.125 mg
Tryptophan284 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		101 mg (≈ 34 %)
34 %		300 mg
Valin1.157 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		413 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin1.463 mg
523 mg
Histidin636 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		227 mg (≈ 30 %)
30 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.991 mg
4.283 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.417 mg
506 mg
Asparaginsäure2.123 mg
758 mg
Glutaminsäure3.870 mg
1.382 mg
Glycin1.157 mg
413 mg
Prolin1.086 mg
388 mg
Serin1.015 mg
363 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.668 mg
3.810 mg
Harnsäure172 mg
61 mg
Purin72 mg
26 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren350 mg
125 mg
Omega 6 Fettsäuren655 mg
234 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,87 :1
0,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)9,47 :1
3,38
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure16 mg
6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure16 mg
6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure785 mg
280 mg
Pentadecansäure115 mg
41 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure4.612 mg
1.647 mg
Heptadecansäure192 mg
69 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3.313 mg
1.183 mg
Eicosansäure / Arachinsäure40 mg
14 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren9.089 mg
3.246 mg
Tetradecensäure115 mg
41 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure544 mg
194 mg
Heptadecensäure192 mg
69 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 98.210 mg
2.932 mg
Eicosensäure38 mg
14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren9.099 mg
3.250 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6575 mg
205 mg
ALA - Linolensäure Omega 3312 mg
111 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 680 mg
29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 338 mg
14 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.005 mg
359 mg
Langkettige Fettsäuren19.177 mg
6.849 mg
Glycerin und Lipoide1.659 mg
593 mg
Cholesterin86 mg
31 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren16 mg
6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,3 P
2,6 P
P27,5 P
2,7 P
P37,2 P
2,6 P
P47,0 P
2,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,9 g
0,3 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett20,9 g
7,4 g
Rohprotein23,2 g
8,3 g
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