Schaf Bauch (Dünnung) (fett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.356 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	8 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	176 µg (≈ 15 % NW) 15 %	54 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.287 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.323 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.620 µg (≈ 51 % NW) 51 %	2.660 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	362 µg (≈ 6 % NW) 6 %	112 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	0,93	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	225 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	225,00	69,44	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg	2.300 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	55 mg	700 mg
Schwefel	197 mg	61 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.042 µg (≈ 16 % NW) 16 %	630 µg	12.500 µg
Zink	3.612 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.115 µg	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.022 mg	3.402 mg	–
Isoleucin	1.063 mg (≈ 71 % NW) 71 %	328 mg	1.500 mg
Leucin	1.627 mg (≈ 56 % NW) 56 %	502 mg	2.925 mg
Lysin	1.759 mg (≈ 78 % NW) 78 %	543 mg	2.250 mg
Methionin	521 mg (≈ 67 % NW) 67 %	161 mg	780 mg
Phenylalanin	825 mg (≈ 266 % NW) 266 %	255 mg	310 mg
Threonin	976 mg (≈ 87 % NW) 87 %	301 mg	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	80 mg	300 mg
Tyrosin	737 mg (≈ 39 % NW) 39 %	227 mg	1.875 mg
Valin	1.063 mg (≈ 55 % NW) 55 %	328 mg	1.950 mg
Arginin	1.345 mg	415 mg	–
Histidin	586 mg (≈ 78 % NW) 78 %	181 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.302 mg	402 mg	–
Asparaginsäure	1.952 mg	602 mg	–
Cystein	260 mg (≈ 84 % NW) 84 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.558 mg	1.098 mg	–
Glycin	1.063 mg	328 mg	–
Prolin	998 mg	308 mg	–
Serin	933 mg	288 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.877 mg	3.666 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.046 mg	323 mg	–
Pentadecansäure	150 mg	46 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.991 mg	1.849 mg	–
Heptadecansäure	248 mg	77 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.379 mg	1.352 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.678 mg	3.604 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	150,00	46,30	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	716,00	220,99	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10.515,00	3.245,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	49,00	15,12	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.258 mg	388 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	433,00	133,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	49,00	15,12	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	705,00	217,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	71,00	21,91	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	87 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–