Schaf Keule (fett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Bratenfleisch (mager) frisch gegart

Schaf Hinterhaxe (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Schaf Hirn gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.134 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	216 µg (≈ 18 % NW) 18 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.521 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.668 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.288 µg (≈ 55 % NW) 55 %	3.427 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	399 µg (≈ 7 % NW) 7 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	243 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	90 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	14,0 mEq
Natrium	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	198 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	211 mg	78 mg
Chlorid	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.278 µg (≈ 18 % NW) 18 %	841 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	3.836 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.415 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	1.167 mg (≈ 78 % NW) 78 %	431 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.784 mg (≈ 61 % NW) 61 %	658 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.926 mg (≈ 86 % NW) 86 %	711 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	571 mg (≈ 73 % NW) 73 %	211 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	286 mg (≈ 92 % NW) 92 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	905 mg (≈ 292 % NW) 292 %	334 mg (≈ 108 %) 108 %	310 mg
Tyrosin	809 mg (≈ 43 % NW) 43 %	299 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	1.071 mg (≈ 95 % NW) 95 %	395 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	286 mg (≈ 95 % NW) 95 %	106 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	1.167 mg (≈ 60 % NW) 60 %	431 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	1.475 mg	544 mg
Histidin	643 mg (≈ 86 % NW) 86 %	237 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.090 mg	4.461 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.428 mg	527 mg
Asparaginsäure	2.142 mg	790 mg
Glutaminsäure	3.902 mg	1.440 mg
Glycin	1.167 mg	431 mg
Prolin	1.095 mg	404 mg
Serin	1.023 mg	377 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.757 mg	3.969 mg
Harnsäure	159 mg	59 mg
Purin	66 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	226 mg	83 mg
Omega 6 Fettsäuren	814 mg	300 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,60 :1	1,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,05 :1	5,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	35 mg	13 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	35 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	607 mg	224 mg
Pentadecansäure	104 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.069 mg	1.501 mg
Heptadecansäure	173 mg	64 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.684 mg	990 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	87 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.794 mg	2.876 mg
Tetradecensäure	104 mg	38 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	451 mg	166 mg
Heptadecensäure	173 mg	64 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.719 mg	2.848 mg
Eicosensäure	35 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.482 mg	3.130 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	641 mg	237 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	191 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	173 mg	64 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	35 mg	13 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.040 mg	384 mg
Langkettige Fettsäuren	17.281 mg	6.377 mg
Glycerin und Lipoide	2.407 mg	888 mg
Cholesterin	85 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	35 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,6 P
P2	7,2 P	2,7 P
P3	6,8 P	2,5 P
P4	6,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	19,7 g	7,3 g
Rohprotein	23,4 g	8,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe