Markklößchen Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	409 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 21 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	409 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.711 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	95 µg	23 µg
Retinol	86 µg (287 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	110 µg (367 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	147 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.914 µg (≈ 11 % NW) 11 %	468 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	481 µg (≈ 8 % NW) 8 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.251 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	550 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	680 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	166 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 28 % NW) 28 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	5,1 mEq
Natrium	551 mg (≈ 37 % NW) 37 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	109 mg	27 mg
Chlorid	859 mg (≈ 37 % NW) 37 %	210 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.336 µg (≈ 11 % NW) 11 %	327 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	864 µg (≈ 10 % NW) 10 %	211 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	255 µg (≈ 7 % NW) 7 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	20 g	5 g
Broteinheiten	1,82 BE	0,45 BE
Broteinheiten	2,19 BE	0,54 BE
Broteinheiten	1,46 BE	0,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	380 mg	93 mg
Fructose (Fruchtzucker)	77 mg	19 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	457 mg	112 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.295 mg	317 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.295 mg	317 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20.145 mg	4.925 mg
Polysaccharide (> 9 M)	20.145 mg	4.925 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	447 mg (≈ 30 % NW) 30 %	109 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	657 mg (≈ 22 % NW) 22 %	161 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	407 mg (≈ 18 % NW) 18 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	175 mg (≈ 56 % NW) 56 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	448 mg (≈ 145 % NW) 145 %	110 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	311 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	364 mg (≈ 32 % NW) 32 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	106 mg (≈ 35 % NW) 35 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	569 mg (≈ 29 % NW) 29 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	487 mg	119 mg
Histidin	173 mg (≈ 23 % NW) 23 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.350 mg	1.064 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	412 mg	101 mg
Asparaginsäure	662 mg	162 mg
Glutaminsäure	1.570 mg	384 mg
Glycin	315 mg	77 mg
Prolin	547 mg	134 mg
Serin	525 mg	128 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.031 mg	986 mg
Harnsäure	20 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	597 mg	146 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.065 mg	260 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,33 :1	1,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	29 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	888 mg	217 mg
Pentadecansäure	156 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.886 mg	1.928 mg
Heptadecansäure	286 mg	70 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.730 mg	912 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.993 mg	3.177 mg
Tetradecensäure	495 mg	121 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.867 mg	456 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.014 mg	3.182 mg
Eicosensäure	52 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.428 mg	3.772 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.029 mg	252 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	502 mg	123 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	36 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	52 mg	13 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	43 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.662 mg	406 mg
Langkettige Fettsäuren	30.083 mg	7.355 mg
Glycerin und Lipoide	2.210 mg	540 mg
Cholesterin	172 mg	42 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	407 mg	100 mg
Poly-Hexosen	946 mg	231 mg
Poly-Uronsäure	88 mg	22 mg
Cellulose	192 mg	47 mg
Lignin	17 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	584 mg	143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.066 mg	261 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,5 P	2,6 P
P2	11,4 P	2,8 P
P3	13,3 P	3,2 P
P4	13,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	2,1 g	0,5 g
Rohfaser	1,1 g	0,3 g
Rohfett	32,3 g	7,9 g
Rohprotein	8,4 g	2,1 g

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