Pferd Fleisch (mager) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,38 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	646 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 57 % NW) 57 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.370 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.188 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.853 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.801 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	352 µg (≈ 6 % NW) 6 %	229 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	223 µg (≈ 16 % NW) 16 %	145 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	270 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	270,00	175,32	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg	1.500 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg	2.300 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	190 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	106 mg	700 mg
Schwefel	176 mg	114 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.132 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.683 µg	12.500 µg
Zink	2.550 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.656 µg	8.500 µg
Kupfer	126 µg (≈ 10 % NW) 10 %	82 µg	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	17.148 mg	11.135 mg	–
Isoleucin	1.489 mg (≈ 99 % NW) 99 %	967 mg	1.500 mg
Leucin	2.322 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.508 mg	2.925 mg
Lysin	2.263 mg (≈ 101 % NW) 101 %	1.469 mg	2.250 mg
Methionin	1.846 mg (≈ 237 % NW) 237 %	1.199 mg	780 mg
Phenylalanin	1.012 mg (≈ 326 % NW) 326 %	657 mg	310 mg
Threonin	1.310 mg (≈ 116 % NW) 116 %	851 mg	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	97 mg	300 mg
Tyrosin	1.043 mg (≈ 56 % NW) 56 %	677 mg	1.875 mg
Valin	1.548 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.005 mg	1.950 mg
Arginin	2.558 mg	1.661 mg	–
Histidin	1.250 mg (≈ 167 % NW) 167 %	812 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.608 mg	1.044 mg	–
Asparaginsäure	2.471 mg	1.605 mg	–
Cystein	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	232 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.633 mg	2.359 mg	–
Glycin	1.281 mg	832 mg	–
Prolin	1.192 mg	774 mg	–
Serin	1.250 mg	812 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.589 mg	1.032 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	104 mg	68 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	851 mg	553 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	588 mg	382 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.495 mg	971 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	33,00	21,43	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	115,00	74,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.315,00	853,90	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	10,39	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	121 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	21,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,55	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	131,00	85,06	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	10,39	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	65 mg	42 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,6 g	–