Wildente frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	858 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	350 µg (117 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	171 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	132 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.317 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.618 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.084 µg (≈ 42 % NW) 42 %	3.456 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	701 µg (≈ 12 % NW) 12 %	342 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	530 µg (≈ 38 % NW) 38 %	259 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	3,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	3,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	150 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	150,00	73,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	82 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	98 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.160 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.029 µg	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	376 µg	8.500 µg
Kupfer	312 µg (≈ 25 % NW) 25 %	152 µg	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.535 mg	4.651 mg	–
Isoleucin	940 mg (≈ 63 % NW) 63 %	459 mg	1.500 mg
Leucin	1.462 mg (≈ 50 % NW) 50 %	713 mg	2.925 mg
Lysin	1.512 mg (≈ 67 % NW) 67 %	738 mg	2.250 mg
Methionin	505 mg (≈ 65 % NW) 65 %	246 mg	780 mg
Phenylalanin	696 mg (≈ 225 % NW) 225 %	340 mg	310 mg
Threonin	835 mg (≈ 74 % NW) 74 %	407 mg	1.125 mg
Tryptophan	226 mg (≈ 75 % NW) 75 %	110 mg	300 mg
Tyrosin	644 mg (≈ 34 % NW) 34 %	314 mg	1.875 mg
Valin	940 mg (≈ 48 % NW) 48 %	459 mg	1.950 mg
Arginin	1.096 mg	535 mg	–
Histidin	435 mg (≈ 58 % NW) 58 %	212 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.096 mg	535 mg	–
Asparaginsäure	1.566 mg	764 mg	–
Cystein	244 mg (≈ 79 % NW) 79 %	119 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.523 mg	1.231 mg	–
Glycin	957 mg	467 mg	–
Prolin	783 mg	382 mg	–
Serin	766 mg	374 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.208 mg	2.053 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	72 mg	35 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.318 mg	1.619 mg	–
Heptadecansäure	14 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	776 mg	379 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.305 mg	4.051 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	6,83	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	632,00	308,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.573,00	3.694,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	72,00	35,12	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.851 mg	903 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	86,00	41,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	14,00	6,83	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	6,83	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.709,00	833,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	14,00	6,83	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	14,00	6,83	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	80 mg	39 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	0,6 g	–