Wachtel Fleisch (mager) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	732 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	73 µg	42 µg
Retinol	73 µg (243 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.950 µg (≈ 66 % NW) 66 %	5.686 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.800 µg (≈ 87 % NW) 87 %	8.457 µg (≈ 50 %) 50 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	377 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	670 µg (≈ 48 % NW) 48 %	383 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	400 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	10,7 mEq
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	160 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	200 mg	114 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.970 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.269 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	2.700 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.543 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	507 µg (≈ 41 % NW) 41 %	290 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	1.209 mg (≈ 81 % NW) 81 %	691 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.880 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.074 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	1.946 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.112 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	649 mg (≈ 83 % NW) 83 %	371 mg (≈ 48 %) 48 %	780 mg
Cystein	313 mg (≈ 101 % NW) 101 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Phenylalanin	895 mg (≈ 289 % NW) 289 %	511 mg (≈ 165 %) 165 %	310 mg
Tyrosin	828 mg (≈ 44 % NW) 44 %	473 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.074 mg (≈ 95 % NW) 95 %	614 mg (≈ 55 %) 55 %	1.125 mg
Tryptophan	291 mg (≈ 97 % NW) 97 %	166 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	1.209 mg (≈ 62 % NW) 62 %	691 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	1.410 mg	806 mg
Histidin	560 mg (≈ 75 % NW) 75 %	320 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.264 mg	7.008 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.410 mg	806 mg
Asparaginsäure	2.014 mg	1.151 mg
Glutaminsäure	3.245 mg	1.854 mg
Glycin	1.231 mg	703 mg
Prolin	1.007 mg	575 mg
Serin	985 mg	563 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.892 mg	5.653 mg
Harnsäure	150 mg	86 mg
Purin	63 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	844 mg	482 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.679 mg	959 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,99 :1	1,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,37 :1	8,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	81 mg	46 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.850 mg	1.057 mg
Heptadecansäure	9 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	404 mg	231 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.371 mg	1.355 mg
Tetradecensäure	9 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	629 mg	359 mg
Heptadecensäure	9 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.438 mg	1.965 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.085 mg	2.334 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.562 mg	893 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	808 mg	462 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	117 mg	67 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	10 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.523 mg	1.442 mg
Langkettige Fettsäuren	8.979 mg	5.131 mg
Glycerin und Lipoide	523 mg	299 mg
Cholesterin	44 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,5 P
P2	4,5 P	2,6 P
P3	3,4 P	1,9 P
P4	3,3 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	5,4 g
Rohprotein	22,7 g	12,9 g

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