Geflügel gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Geflügel Döner

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	790 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	16 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	113 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.490 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.905 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.257 µg (≈ 60 % NW) 60 %	5.427 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	823 µg (≈ 14 % NW) 14 %	435 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	454 µg (≈ 32 % NW) 32 %	240 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	69 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	12,5 mEq
Natrium	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	196 mg	104 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	686 µg (≈ 5 % NW) 5 %	363 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	980 µg (≈ 12 % NW) 12 %	519 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.353 mg (≈ 90 % NW) 90 %	716 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Leucin	1.951 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.032 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	2.260 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.196 mg (≈ 53 %) 53 %	2.250 mg
Methionin	676 mg (≈ 87 % NW) 87 %	358 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	339 mg (≈ 109 % NW) 109 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Phenylalanin	1.040 mg (≈ 335 % NW) 335 %	550 mg (≈ 178 %) 178 %	310 mg
Tyrosin	911 mg (≈ 49 % NW) 49 %	482 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	1.093 mg (≈ 97 % NW) 97 %	578 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	286 mg (≈ 95 % NW) 95 %	151 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	1.248 mg (≈ 64 % NW) 64 %	660 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	1.639 mg	867 mg
Histidin	780 mg (≈ 104 % NW) 104 %	413 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.576 mg	7.183 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.405 mg	743 mg
Asparaginsäure	2.341 mg	1.239 mg
Glutaminsäure	3.902 mg	2.065 mg
Glycin	1.274 mg	674 mg
Prolin	1.171 mg	620 mg
Serin	1.040 mg	550 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.133 mg	5.890 mg
Harnsäure	157 mg	83 mg
Purin	65 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	151 mg	80 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.107 mg	1.115 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,95 :1	7,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,67 :1	14,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	98 mg	52 mg
Pentadecansäure	18 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.046 mg	1.083 mg
Heptadecansäure	18 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	622 mg	329 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.838 mg	1.502 mg
Tetradecensäure	53 mg	28 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	489 mg	259 mg
Heptadecensäure	18 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.148 mg	1.666 mg
Eicosensäure	89 mg	47 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.797 mg	2.009 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.912 mg	1.012 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	177 mg	94 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	44 mg	23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.258 mg	1.195 mg
Langkettige Fettsäuren	8.884 mg	4.701 mg
Glycerin und Lipoide	518 mg	274 mg
Cholesterin	90 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	9 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,4 P
P2	4,8 P	2,5 P
P3	3,5 P	1,9 P
P4	3,4 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	5,0 g
Rohprotein	25,2 g	13,3 g

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