Brathähnchen gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)188 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett9 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % Alternative finden		14 g (≈ 27 %)
27 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Brathähnchen Leber tiefgefroren
Brathähnchen Leber gegart
Brathähnchen gekocht mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)188 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)788 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett9 g (≈ 15 % NW)
15 % 		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % 		14 g (≈ 27 %)
27 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser63 g (≈ 2 % NW)
2 % 		34 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent38 µg  (127 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol38 µg  (127 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin65 µg  (22 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		35 µg (≈ 3 %)
3 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin188 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		100 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure7.089 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		3.771 µg (≈ 25 %)
25 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent12.372 µg (≈ 73 % NW)
73 % 		6.581 µg (≈ 39 %)
39 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure938 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		499 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin391 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		208 µg (≈ 15 %)
15 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure9 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,2 µg (≈ 4 %)
4 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure2.606 µg  (52 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.386 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E730 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		388 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol730,00
388,30
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium92 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		49 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Chlorid111 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		59 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg
Kalium205 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		109 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium17 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor172 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		91 mg (≈ 13 %)
13 %		700 mg
Schwefel261 mg
139 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen904 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		481 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink1.303 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		693 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer33 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		18 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan18 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid43 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		23 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid13 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		7 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren13.770 mg
7.324 mg
Isoleucin1.457 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		775 mg (≈ 52 %)
52 %		1.500 mg
Leucin2.011 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		1.070 mg (≈ 37 %)
37 %		2.925 mg
Lysin2.304 mg (≈ 102 % NW)
102 % 		1.226 mg (≈ 54 %)
54 %		2.250 mg
Methionin723 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		385 mg (≈ 49 %)
49 %		780 mg
Phenylalanin1.028 mg (≈ 332 % NW)
332 % 		547 mg (≈ 176 %)
176 %		310 mg
Threonin1.140 mg (≈ 101 % NW)
101 % 		606 mg (≈ 54 %)
54 %		1.125 mg
Tryptophan317 mg (≈ 106 % NW)
106 % 		169 mg (≈ 56 %)
56 %		300 mg
Tyrosin859 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		457 mg (≈ 24 %)
24 %		1.875 mg
Valin1.333 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		709 mg (≈ 36 %)
36 %		1.950 mg
Arginin1.570 mg
835 mg
Histidin689 mg (≈ 92 % NW)
92 % 		366 mg (≈ 49 %)
49 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.626 mg
865 mg
Asparaginsäure2.565 mg
1.364 mg
Cystein339 mg (≈ 109 % NW)
109 % 		180 mg (≈ 58 %)
58 %		310 mg
Glutaminsäure4.168 mg
2.217 mg
Glycin1.581 mg
841 mg
Prolin1.186 mg
631 mg
Serin1.039 mg
553 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)135 mg
72 mg
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)45 mg
24 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren2.713 mg
1.443 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure9 mg
5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure14 mg
7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure90 mg
48 mg
Pentadecansäure19 mg
10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.903 mg
1.012 mg
Heptadecansäure19 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure641 mg
341 mg
Eicosansäure / Arachinsäure9 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure9 mg
5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.592 mg
1.911 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)55,00
29,26
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)451,00
239,89
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.967,00
1.578,19
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)100,00
53,19
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.541 mg
1.352 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)113,00
60,11
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)7,00
3,72
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)14,00
7,45
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)107,00
56,91
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)2.052,00
1.091,49
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)9,00
4,79
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)9,00
4,79
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)230,00
122,34
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin129 mg
69 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,4 g
0,8 g
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