Brathähnchen gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Brathähnchen Schenkel tiefgefroren

Brathähnchen gebacken mit Küchenabfall

Brathähnchen Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	788 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	20 µg
Retinol	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	188 µg (≈ 16 % NW) 16 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.089 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.771 µg (≈ 25 %) 25 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.372 µg (≈ 73 % NW) 73 %	6.581 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	938 µg (≈ 16 % NW) 16 %	499 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	391 µg (≈ 28 % NW) 28 %	208 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.606 µg (52 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.386 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	730 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	388 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1	0,05
PRAL-Wert	14,0 mEq	7,5 mEq
Natrium	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	172 mg (≈ 25 % NW) 25 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	261 mg	139 mg
Chlorid	111 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	904 µg (≈ 7 % NW) 7 %	481 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.303 µg (≈ 15 % NW) 15 %	693 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	330 %	175 %
Isoleucin	1.457 mg (≈ 97 % NW) 97 %	775 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	2.011 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.070 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	2.304 mg (≈ 102 % NW) 102 %	1.226 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	723 mg (≈ 93 % NW) 93 %	385 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	339 mg (≈ 109 % NW) 109 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Phenylalanin	1.028 mg (≈ 332 % NW) 332 %	547 mg (≈ 176 %) 176 %	310 mg
Tyrosin	859 mg (≈ 46 % NW) 46 %	457 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	1.140 mg (≈ 101 % NW) 101 %	606 mg (≈ 54 %) 54 %	1.125 mg
Tryptophan	317 mg (≈ 106 % NW) 106 %	169 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	1.333 mg (≈ 68 % NW) 68 %	709 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.570 mg	835 mg
Histidin	689 mg (≈ 92 % NW) 92 %	366 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.770 mg	7.324 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.626 mg	865 mg
Asparaginsäure	2.565 mg	1.364 mg
Glutaminsäure	4.168 mg	2.217 mg
Glycin	1.581 mg	841 mg
Prolin	1.186 mg	631 mg
Serin	1.039 mg	553 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.165 mg	6.471 mg
Harnsäure	135 mg	72 mg
Purin	56 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	241 mg	128 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.300 mg	1.223 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,54 :1	5,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,51 :1	8,78
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	90 mg	48 mg
Pentadecansäure	19 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.903 mg	1.012 mg
Heptadecansäure	19 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	641 mg	341 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.713 mg	1.443 mg
Tetradecensäure	55 mg	29 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	451 mg	240 mg
Heptadecensäure	19 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.967 mg	1.578 mg
Eicosensäure	100 mg	53 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.592 mg	1.911 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.052 mg	1.091 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	113 mg	60 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	230 mg	122 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	14 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	107 mg	57 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.541 mg	1.352 mg
Langkettige Fettsäuren	8.837 mg	4.701 mg
Glycerin und Lipoide	537 mg	286 mg
Cholesterin	129 mg	69 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	9 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,4 P
P2	4,8 P	2,5 P
P3	3,5 P	1,9 P
P4	3,3 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	5,0 g
Rohprotein	26,4 g	14,0 g

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