Brathähnchen Fleisch ohne Haut geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	551 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	9 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	73 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.181 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.925 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.048 µg (≈ 53 % NW) 53 %	6.855 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	949 µg (≈ 16 % NW) 16 %	719 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	411 µg (≈ 29 % NW) 29 %	311 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	969 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	734 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,17 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	183 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	139 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	202 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	200 mg	152 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	611 µg (≈ 5 % NW) 5 %	463 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	970 µg (≈ 11 % NW) 11 %	735 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.095 mg (≈ 73 % NW) 73 %	830 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	1.579 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.196 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	1.833 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.389 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	547 mg (≈ 70 % NW) 70 %	414 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Cystein	274 mg (≈ 88 % NW) 88 %	208 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	842 mg (≈ 272 % NW) 272 %	638 mg (≈ 206 %) 206 %	310 mg
Tyrosin	737 mg (≈ 39 % NW) 39 %	558 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	884 mg (≈ 79 % NW) 79 %	670 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	232 mg (≈ 77 % NW) 77 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	1.010 mg (≈ 52 % NW) 52 %	765 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	1.326 mg	1.005 mg
Histidin	632 mg (≈ 84 % NW) 84 %	479 mg (≈ 64 %) 64 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.991 mg	8.327 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.137 mg	861 mg
Asparaginsäure	1.896 mg	1.436 mg
Glutaminsäure	3.159 mg	2.393 mg
Glycin	1.032 mg	782 mg
Prolin	947 mg	717 mg
Serin	842 mg	638 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.013 mg	6.828 mg
Harnsäure	120 mg	91 mg
Purin	50 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	91 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.276 mg	967 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,02 :1	10,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,69 :1	20,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	59 mg	45 mg
Pentadecansäure	11 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.240 mg	939 mg
Heptadecansäure	11 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	377 mg	286 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.718 mg	1.302 mg
Tetradecensäure	32 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	296 mg	224 mg
Heptadecensäure	11 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.910 mg	1.447 mg
Eicosensäure	54 mg	41 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.303 mg	1.745 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.158 mg	877 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	108 mg	82 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	27 mg	20 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.367 mg	1.036 mg
Langkettige Fettsäuren	5.383 mg	4.078 mg
Glycerin und Lipoide	314 mg	238 mg
Cholesterin	70 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	5 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,4 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,3 P	1,7 P
P4	2,1 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,7 g	4,3 g
Rohprotein	20,4 g	15,5 g

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