Brathähnchen Klein gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	228 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	228 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	954 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	31 µg
Retinol	70 µg (233 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	178 µg (≈ 15 % NW) 15 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.266 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.310 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.483 µg (≈ 56 % NW) 56 %	4.159 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	790 µg (≈ 13 % NW) 13 %	346 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	197 µg (≈ 14 % NW) 14 %	86 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	105 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	12,0 mEq
Natrium	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	118 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	126 mg (≈ 18 % NW) 18 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	263 mg	115 mg
Chlorid	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.188 µg (≈ 10 % NW) 10 %	521 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.711 µg (≈ 20 % NW) 20 %	750 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	53 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.189 mg (≈ 79 % NW) 79 %	521 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.715 mg (≈ 59 % NW) 59 %	752 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	1.989 mg (≈ 88 % NW) 88 %	872 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	594 mg (≈ 76 % NW) 76 %	261 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	298 mg (≈ 96 % NW) 96 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	915 mg (≈ 295 % NW) 295 %	401 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	800 mg (≈ 43 % NW) 43 %	351 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	960 mg (≈ 85 % NW) 85 %	421 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	253 mg (≈ 84 % NW) 84 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	1.097 mg (≈ 56 % NW) 56 %	481 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.440 mg	632 mg
Histidin	686 mg (≈ 91 % NW) 91 %	301 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.936 mg	5.235 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.235 mg	542 mg
Asparaginsäure	2.058 mg	903 mg
Glutaminsäure	3.429 mg	1.504 mg
Glycin	1.120 mg	491 mg
Prolin	1.029 mg	451 mg
Serin	915 mg	401 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.786 mg	4.292 mg
Harnsäure	190 mg	83 mg
Purin	79 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	254 mg	111 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.537 mg	1.551 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,93 :1	6,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,51 :1	11,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	164 mg	72 mg
Pentadecansäure	30 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.434 mg	1.506 mg
Heptadecansäure	30 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.045 mg	458 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	15 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.763 mg	2.089 mg
Tetradecensäure	90 mg	39 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	821 mg	360 mg
Heptadecensäure	30 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.284 mg	2.318 mg
Eicosensäure	149 mg	65 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.374 mg	2.796 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.209 mg	1.407 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	134 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	15 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	298 mg	131 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	15 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	30 mg	13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	75 mg	33 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.791 mg	1.663 mg
Langkettige Fettsäuren	14.913 mg	6.541 mg
Glycerin und Lipoide	869 mg	381 mg
Cholesterin	101 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	15 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	2,6 P
P2	6,0 P	2,7 P
P3	5,3 P	2,3 P
P4	5,2 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,8 g	6,9 g
Rohprotein	22,3 g	9,8 g

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