Ente Fleisch mit Haut frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	727 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	262 µg (87 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	151 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	292 µg (≈ 24 % NW) 24 %	168 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.082 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.346 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.915 µg (≈ 52 % NW) 52 %	5.124 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.039 µg (≈ 17 % NW) 17 %	597 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	409 µg (≈ 29 % NW) 29 %	235 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	4,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg	2.300 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	132 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg	350 mg
Phosphor	219 mg (≈ 31 % NW) 31 %	126 mg	700 mg
Schwefel	219 mg	126 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.624 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.508 µg	12.500 µg
Zink	2.012 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.156 µg	8.500 µg
Kupfer	262 µg (≈ 21 % NW) 21 %	151 µg	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.773 mg	7.916 mg	–
Isoleucin	1.372 mg (≈ 91 % NW) 91 %	789 mg	1.500 mg
Leucin	1.980 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.138 mg	2.925 mg
Lysin	2.293 mg (≈ 102 % NW) 102 %	1.318 mg	2.250 mg
Methionin	687 mg (≈ 88 % NW) 88 %	395 mg	780 mg
Phenylalanin	1.055 mg (≈ 340 % NW) 340 %	606 mg	310 mg
Threonin	1.108 mg (≈ 98 % NW) 98 %	637 mg	1.125 mg
Tryptophan	290 mg (≈ 97 % NW) 97 %	167 mg	300 mg
Tyrosin	924 mg (≈ 49 % NW) 49 %	531 mg	1.875 mg
Valin	1.267 mg (≈ 65 % NW) 65 %	728 mg	1.950 mg
Arginin	1.662 mg	955 mg	–
Histidin	792 mg (≈ 106 % NW) 106 %	455 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.424 mg	818 mg	–
Asparaginsäure	2.375 mg	1.365 mg	–
Cystein	343 mg (≈ 111 % NW) 111 %	197 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.958 mg	2.275 mg	–
Glycin	1.293 mg	743 mg	–
Prolin	1.188 mg	683 mg	–
Serin	1.055 mg	606 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.082 mg	1.197 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	20 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.642 mg	944 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	384 mg	221 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.109 mg	2.361 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	4,02	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	313,00	179,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.747,00	2.153,45	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	20,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	527 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	24,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	4,02	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	846,00	486,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	4,02	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	4,02	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	55 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,6 g	–

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