Gans Fleisch mager Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 58 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	651 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	19 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	129 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	377 µg (≈ 31 % NW) 31 %	243 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.774 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.850 µg (≈ 52 % NW) 52 %	5.710 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.973 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.273 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	640 µg (≈ 46 % NW) 46 %	413 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	15,3 mEq
Natrium	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	315 mg (≈ 8 % NW) 8 %	203 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	312 mg (≈ 45 % NW) 45 %	201 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	200 mg	129 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.600 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.677 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.510 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	306 µg (≈ 24 % NW) 24 %	197 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.069 mg (≈ 71 % NW) 71 %	690 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.911 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.233 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	1.797 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.159 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	546 mg (≈ 70 % NW) 70 %	352 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	933 mg (≈ 301 % NW) 301 %	602 mg (≈ 194 %) 194 %	310 mg
Tyrosin	728 mg (≈ 39 % NW) 39 %	470 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.001 mg (≈ 89 % NW) 89 %	646 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	273 mg (≈ 91 % NW) 91 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	1.092 mg (≈ 56 % NW) 56 %	705 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.388 mg	895 mg
Histidin	637 mg (≈ 85 % NW) 85 %	411 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.648 mg	7.515 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.388 mg	895 mg
Asparaginsäure	2.025 mg	1.306 mg
Glutaminsäure	3.367 mg	2.172 mg
Glycin	1.433 mg	925 mg
Prolin	1.092 mg	705 mg
Serin	887 mg	572 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.192 mg	6.575 mg
Harnsäure	120 mg	77 mg
Purin	50 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	26 mg
Omega 6 Fettsäuren	729 mg	470 mg
Omega 6:3 Verhältnis	18,23 :1	11,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	182,25 :1	117,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	33 mg	21 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.525 mg	984 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	530 mg	342 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.095 mg	1.352 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	219 mg	141 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.541 mg	2.285 mg
Eicosensäure	7 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.767 mg	2.430 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	729 mg	470 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	769 mg	496 mg
Langkettige Fettsäuren	6.631 mg	4.278 mg
Glycerin und Lipoide	499 mg	322 mg
Cholesterin	84 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	2,4 P
P2	3,9 P	2,5 P
P3	2,7 P	1,8 P
P4	2,6 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,1 g	4,6 g
Rohprotein	22,2 g	14,3 g

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