Gans Fleisch mit Haut tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.414 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	9 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	65 µg	19 µg	–
Retinol	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	76 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.400 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.871 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.733 µg (≈ 57 % NW) 57 %	2.846 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.970 µg (≈ 33 % NW) 33 %	576 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	170 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,020 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.200 µg (144 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.105 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,09	–
Vitamin E	855 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	250 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	854,50	249,85	–
Beta-Tocopherol	25,00	7,31	–
Gamma-Tocopherol	149,90	43,83	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	59,00	17,25	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,83	1,70	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g	5 g
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg	1.500 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg	2.300 mg
Kalium	420 mg (≈ 11 % NW) 11 %	123 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	54 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	556 µg	12.500 µg
Zink	1.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	380 µg	8.500 µg
Kupfer	330 µg (≈ 26 % NW) 26 %	96 µg	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	3,00	0,88	–
Molybdän	3,00	0,88	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.650 mg	1.944 mg	–
Isoleucin	740 mg (≈ 49 % NW) 49 %	216 mg	1.500 mg
Leucin	1.320 mg (≈ 45 % NW) 45 %	386 mg	2.925 mg
Lysin	1.240 mg (≈ 55 % NW) 55 %	363 mg	2.250 mg
Methionin	380 mg (≈ 49 % NW) 49 %	111 mg	780 mg
Phenylalanin	660 mg (≈ 213 % NW) 213 %	193 mg	310 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	205 mg	1.125 mg
Tryptophan	200 mg (≈ 67 % NW) 67 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	510 mg (≈ 27 % NW) 27 %	149 mg	1.875 mg
Valin	970 mg (≈ 50 % NW) 50 %	284 mg	1.950 mg
Arginin	980 mg	287 mg	–
Histidin	440 mg (≈ 59 % NW) 59 %	129 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	970 mg	284 mg	–
Asparaginsäure	1.410 mg	412 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.340 mg	684 mg	–
Glycin	990 mg	289 mg	–
Prolin	760 mg	222 mg	–
Serin	620 mg	181 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.512,00 mg	734,50 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	8.720 mg	2.550 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	9 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	160 mg	47 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.390 mg	1.868 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.140 mg	626 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.290 mg	4.763 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	900,00	263,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15.350,00	4.488,30	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	11,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.260 mg	953 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,190 g	0,056 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	190,00	55,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	3,070 g	0,898 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.070,00	897,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	86 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	16,16:1	16,16:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	161,58:1	161,58:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–