Pute Fleisch mit Haut frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.060 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	219 µg (≈ 18 % NW) 18 %	87 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.946 µg (≈ 66 % NW) 66 %	3.931 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.913 µg (≈ 88 % NW) 88 %	5.894 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.042 µg (≈ 17 % NW) 17 %	412 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	405 µg (≈ 29 % NW) 29 %	160 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,58	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	541 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	214 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	541,00	213,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg	2.300 mg
Kalium	284 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg	350 mg
Phosphor	214 mg (≈ 31 % NW) 31 %	85 mg	700 mg
Schwefel	189 mg	75 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.326 µg (≈ 11 % NW) 11 %	524 µg	12.500 µg
Zink	1.894 µg (≈ 22 % NW) 22 %	749 µg	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	14.114 mg	5.579 mg	–
Isoleucin	1.406 mg (≈ 94 % NW) 94 %	556 mg	1.500 mg
Leucin	2.028 mg (≈ 69 % NW) 69 %	802 mg	2.925 mg
Lysin	2.350 mg (≈ 104 % NW) 104 %	929 mg	2.250 mg
Methionin	704 mg (≈ 90 % NW) 90 %	278 mg	780 mg
Phenylalanin	1.082 mg (≈ 349 % NW) 349 %	428 mg	310 mg
Threonin	1.135 mg (≈ 101 % NW) 101 %	449 mg	1.125 mg
Tryptophan	298 mg (≈ 99 % NW) 99 %	118 mg	300 mg
Tyrosin	946 mg (≈ 50 % NW) 50 %	374 mg	1.875 mg
Valin	1.298 mg (≈ 67 % NW) 67 %	513 mg	1.950 mg
Arginin	1.704 mg	674 mg	–
Histidin	811 mg (≈ 108 % NW) 108 %	321 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.460 mg	577 mg	–
Asparaginsäure	2.433 mg	962 mg	–
Cystein	352 mg (≈ 114 % NW) 114 %	139 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.056 mg	1.603 mg	–
Glycin	1.324 mg	523 mg	–
Prolin	1.217 mg	481 mg	–
Serin	1.082 mg	428 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.385 mg	2.128 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	122 mg	48 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.683 mg	1.456 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.535 mg	607 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.528 mg	1.790 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	768,00	303,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.300,00	1.304,35	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	11,86	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	15,00	5,93	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.432 mg	2.147 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	154,00	60,87	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	231,00	91,30	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	276,00	109,09	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	614,00	242,69	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.374,00	1.333,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	15,00	5,93	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	768,00	303,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	85 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,4 g	–

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