Schwein Herz gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,49 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	452 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,49 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	479 µg (160 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	444 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.201 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1.112 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.877 µg (≈ 46 % NW) 46 %	6.368 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.594 µg (≈ 62 % NW) 62 %	9.809 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.605 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.412 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	422 µg (≈ 30 % NW) 30 %	391 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,93	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.223 µg (84 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.910 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	634 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	587 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	628,00	581,48	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	1.500 mg
Chlorid	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg	2.300 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	234 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	200 mg	700 mg
Schwefel	196 mg	181 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.217 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.905 µg	12.500 µg
Zink	1.765 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.634 µg	8.500 µg
Kupfer	363 µg (≈ 29 % NW) 29 %	336 µg	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.081 mg	9.334 mg	–
Isoleucin	930 mg (≈ 62 % NW) 62 %	861 mg	1.500 mg
Leucin	1.674 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.550 mg	2.925 mg
Lysin	1.581 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.464 mg	2.250 mg
Methionin	409 mg (≈ 52 % NW) 52 %	379 mg	780 mg
Phenylalanin	856 mg (≈ 276 % NW) 276 %	793 mg	310 mg
Threonin	856 mg (≈ 76 % NW) 76 %	793 mg	1.125 mg
Tryptophan	223 mg (≈ 74 % NW) 74 %	206 mg	300 mg
Tyrosin	632 mg (≈ 34 % NW) 34 %	585 mg	1.875 mg
Valin	1.041 mg (≈ 53 % NW) 53 %	964 mg	1.950 mg
Arginin	1.153 mg	1.068 mg	–
Histidin	466 mg (≈ 62 % NW) 62 %	431 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.116 mg	1.033 mg	–
Asparaginsäure	1.562 mg	1.446 mg	–
Cystein	260 mg (≈ 84 % NW) 84 %	241 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.828 mg	2.619 mg	–
Glycin	1.023 mg	947 mg	–
Prolin	651 mg	603 mg	–
Serin	856 mg	793 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	996 mg	922 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	68 mg	63 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	499 mg	462 mg	–
Heptadecansäure	28 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	381 mg	353 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	850 mg	787 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	68,00	62,96	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	754,00	698,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	5,56	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	875 mg	810 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	50,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	6,00	5,56	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	599,00	554,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	5,56	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	210,00	194,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	128 mg	119 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	1,0 g	–