Rind Hirn tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	532 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	62 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	240 µg (≈ 20 % NW) 20 %	189 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.500 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.756 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.567 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.383 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.969 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	126 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	5,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	4,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	13.386 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.500 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.181 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.500,00	1.181,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	131 mg	1.500 mg
Chlorid	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	118 mg	2.300 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	220 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg	350 mg
Phosphor	366 mg (≈ 52 % NW) 52 %	288 mg	700 mg
Schwefel	130 mg	102 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.140 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.685 µg	12.500 µg
Zink	1.220 µg (≈ 14 % NW) 14 %	961 µg	8.500 µg
Kupfer	201 µg (≈ 16 % NW) 16 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.500 µg
Fluorid	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.287 mg	4.163 mg	–
Isoleucin	497 mg (≈ 33 % NW) 33 %	391 mg	1.500 mg
Leucin	832 mg (≈ 28 % NW) 28 %	655 mg	2.925 mg
Lysin	822 mg (≈ 37 % NW) 37 %	647 mg	2.250 mg
Methionin	191 mg (≈ 24 % NW) 24 %	150 mg	780 mg
Phenylalanin	488 mg (≈ 157 % NW) 157 %	384 mg	310 mg
Threonin	478 mg (≈ 42 % NW) 42 %	376 mg	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	98 mg	300 mg
Tyrosin	363 mg (≈ 19 % NW) 19 %	286 mg	1.875 mg
Valin	545 mg (≈ 28 % NW) 28 %	429 mg	1.950 mg
Arginin	564 mg	444 mg	–
Histidin	268 mg (≈ 36 % NW) 36 %	211 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	516 mg	406 mg	–
Asparaginsäure	870 mg	685 mg	–
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	91 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.243 mg	979 mg	–
Glycin	440 mg	346 mg	–
Prolin	516 mg	406 mg	–
Serin	497 mg	391 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.861 mg	2.253 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	54 mg	43 mg	–
Pentadecansäure	34 mg	27 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.490 mg	1.173 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.249 mg	983 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.425 mg	1.909 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	95,00	74,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.931,00	1.520,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	230,00	181,10	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	41,00	32,28	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.465 mg	1.154 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	47,00	37,01	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	236,00	185,83	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	662,00	521,26	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	27,00	21,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	101,00	79,53	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	338,00	266,14	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2.000 mg	1.575 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	1,1 g	–