Schaf Leber gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16.039 µg (53463 i.E.) (≈ 1782 % NW) 1782 %	10.986 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	16.039 µg (53463 i.E.) (≈ 1604 % NW) 1604 %	10.986 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	333 µg (111 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	228 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.725 µg (≈ 310 % NW) 310 %	2.551 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.451 µg (≈ 103 % NW) 103 %	10.583 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	20.568 µg (≈ 121 % NW) 121 %	14.088 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7.675 µg (≈ 128 % NW) 128 %	5.257 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	352 µg (≈ 25 % NW) 25 %	241 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	131 µg (≈ 292 % NW) 292 %	90 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	283 µg (≈ 71 % NW) 71 %	194 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	31,2 µg (≈ 780 % NW) 780 %	21,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.355 µg (547 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	18.736 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (90 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	547 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	375 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	547,00	374,66	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	1.500 mg
Chlorid	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg	2.300 mg
Kalium	251 mg (≈ 6 % NW) 6 %	172 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg	350 mg
Phosphor	346 mg (≈ 49 % NW) 49 %	237 mg	700 mg
Schwefel	273 mg	187 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,01 : 1	0,01 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	13.995 µg (≈ 112 % NW) 112 %	9.586 µg	12.500 µg
Zink	4.393 µg (≈ 52 % NW) 52 %	3.009 µg	8.500 µg
Kupfer	7.261 µg (≈ 581 % NW) 581 %	4.973 µg	1.250 µg
Mangan	392 µg (≈ 11 % NW) 11 %	268 µg	3.500 µg
Fluorid	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.332 mg	9.132 mg	–
Isoleucin	1.098 mg (≈ 73 % NW) 73 %	752 mg	1.500 mg
Leucin	1.992 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.364 mg	2.925 mg
Lysin	2.144 mg (≈ 95 % NW) 95 %	1.468 mg	2.250 mg
Methionin	613 mg (≈ 79 % NW) 79 %	420 mg	780 mg
Phenylalanin	1.252 mg (≈ 404 % NW) 404 %	858 mg	310 mg
Threonin	1.098 mg (≈ 98 % NW) 98 %	752 mg	1.125 mg
Tryptophan	307 mg (≈ 102 % NW) 102 %	210 mg	300 mg
Tyrosin	766 mg (≈ 41 % NW) 41 %	525 mg	1.875 mg
Valin	1.456 mg (≈ 75 % NW) 75 %	997 mg	1.950 mg
Arginin	1.328 mg	910 mg	–
Histidin	920 mg (≈ 123 % NW) 123 %	630 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.328 mg	910 mg	–
Asparaginsäure	2.196 mg	1.504 mg	–
Cystein	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	245 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.090 mg	2.116 mg	–
Glycin	1.252 mg	858 mg	–
Prolin	1.328 mg	910 mg	–
Serin	1.175 mg	805 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	356 mg	244 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	119 mg	82 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.494 mg	1.023 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	23 mg	–
Pentadecansäure	17 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	677 mg	464 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	678 mg	464 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	34 mg	23 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.183 mg	810 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	102,00	69,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	983,00	673,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	27,00	18,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	713 mg	488 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	122,00	83,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	102,00	69,86	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	81,00	55,48	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	204,00	139,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	6,85	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	21,00	14,38	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	173,00	118,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	356 mg	244 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	0,9 g	–