Rind Lunge frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	393 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	84 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	362 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.270 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.543 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.887 µg (≈ 41 % NW) 41 %	7.327 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.064 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	7,45	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	6,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,3 µg (≈ 83 % NW) 83 %	3,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.000 µg (780 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	41.489 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	532 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	531,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	211 mg	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg	2.300 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	243 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	238 mg	700 mg
Schwefel	170 mg	181 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	7.979 µg	12.500 µg
Zink	1.610 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.713 µg	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	277 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.536 mg	9.081 mg	–
Isoleucin	766 mg (≈ 51 % NW) 51 %	815 mg	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.577 mg	2.925 mg
Lysin	1.289 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.371 mg	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	334 mg	780 mg
Phenylalanin	714 mg (≈ 230 % NW) 230 %	760 mg	310 mg
Threonin	714 mg (≈ 63 % NW) 63 %	760 mg	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	167 mg	300 mg
Tyrosin	575 mg (≈ 31 % NW) 31 %	612 mg	1.875 mg
Valin	1.010 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.074 mg	1.950 mg
Arginin	958 mg	1.019 mg	–
Histidin	418 mg (≈ 56 % NW) 56 %	445 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	941 mg	1.001 mg	–
Asparaginsäure	1.550 mg	1.649 mg	–
Cystein	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	148 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.812 mg	1.928 mg	–
Glycin	1.254 mg	1.334 mg	–
Prolin	714 mg	760 mg	–
Serin	871 mg	927 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	966 mg	1.028 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	31 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	644 mg	685 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	293 mg	312 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	626 mg	666 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	59,00	62,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	567,00	603,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	362 mg	385 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	10,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	33,00	35,11	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	12,77	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	127,00	135,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	180,00	191,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	242 mg	257 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	1,1 g	–