Schwein Magen gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	637 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.660 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.066 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.710 µg (≈ 45 % NW) 45 %	5.072 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.047 µg (≈ 17 % NW) 17 %	689 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.523 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.318 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	493 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	324 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	9,2 mEq
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	99 mg	65 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.149 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.414 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	1.981 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.303 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	360 µg (≈ 29 % NW) 29 %	237 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	677 mg (≈ 45 % NW) 45 %	445 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.464 mg (≈ 50 % NW) 50 %	963 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.190 mg (≈ 53 % NW) 53 %	783 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	366 mg (≈ 47 % NW) 47 %	241 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	146 mg (≈ 47 % NW) 47 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	695 mg (≈ 224 % NW) 224 %	457 mg (≈ 147 %) 147 %	310 mg
Tyrosin	568 mg (≈ 30 % NW) 30 %	374 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	787 mg (≈ 70 % NW) 70 %	518 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	183 mg (≈ 61 % NW) 61 %	120 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	842 mg (≈ 43 % NW) 43 %	554 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	1.098 mg	722 mg
Histidin	439 mg (≈ 59 % NW) 59 %	289 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.455 mg	5.563 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.281 mg	843 mg
Asparaginsäure	1.646 mg	1.083 mg
Glutaminsäure	2.375 mg	1.563 mg
Glycin	1.903 mg	1.252 mg
Prolin	1.390 mg	914 mg
Serin	878 mg	578 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.473 mg	6.232 mg
Harnsäure	176 mg	116 mg
Purin	73 mg	48 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	120 mg	79 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,11 :1	1,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,56 :1	4,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	198 mg	130 mg
Pentadecansäure	70 mg	46 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.666 mg	1.096 mg
Heptadecansäure	91 mg	60 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.168 mg	1.426 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.193 mg	2.759 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	70 mg	46 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	155 mg	102 mg
Heptadecensäure	106 mg	70 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.358 mg	1.551 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.689 mg	1.769 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	106 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	177 mg	116 mg
Langkettige Fettsäuren	7.059 mg	4.644 mg
Glycerin und Lipoide	1.765 mg	1.161 mg
Cholesterin	190 mg	125 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	3,9 P	2,6 P
P3	3,3 P	2,2 P
P4	3,2 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,8 g	5,8 g
Rohprotein	18,5 g	12,2 g

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