Kalb Milz gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 81 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	417 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	108 µg (360 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	108 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	108 µg	108 µg
Retinol	108 µg (360 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	108 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	444 µg (≈ 37 % NW) 37 %	444 µg (≈ 37 %) 37 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.529 µg (≈ 57 % NW) 57 %	8.529 µg (≈ 57 %) 57 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.212 µg (≈ 72 % NW) 72 %	12.212 µg (≈ 72 %) 72 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.248 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.248 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	108 µg (≈ 8 % NW) 8 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	5,0 µg (≈ 125 %) 125 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	32.611 µg (652 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	32.611 µg (≈ 33 %) 33 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	98 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	11,8 mEq
Natrium	95 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	355 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	267 mg (≈ 38 % NW) 38 %	267 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	147 mg	147 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	117 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.124 µg (≈ 73 % NW) 73 %	9.124 µg (≈ 73 %) 73 %	12.500 µg
Zink	1.576 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.576 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	127 µg (≈ 10 % NW) 10 %	127 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	1.008 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.008 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.754 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.754 mg (≈ 60 %) 60 %	2.925 mg
Lysin	1.612 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.612 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	383 mg (≈ 49 % NW) 49 %	383 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	242 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	907 mg (≈ 293 % NW) 293 %	907 mg (≈ 293 %) 293 %	310 mg
Tyrosin	564 mg (≈ 30 % NW) 30 %	564 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	907 mg (≈ 81 % NW) 81 %	907 mg (≈ 81 %) 81 %	1.125 mg
Tryptophan	221 mg (≈ 74 % NW) 74 %	221 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	1.169 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.169 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.109 mg	1.109 mg
Histidin	504 mg (≈ 67 % NW) 67 %	504 mg (≈ 67 %) 67 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.380 mg	10.380 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.008 mg	1.008 mg
Asparaginsäure	1.753 mg	1.753 mg
Glutaminsäure	2.318 mg	2.318 mg
Glycin	1.290 mg	1.290 mg
Prolin	826 mg	826 mg
Serin	967 mg	967 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.162 mg	8.162 mg
Harnsäure	395 mg	395 mg
Purin	165 mg	165 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	7 mg
Omega 6 Fettsäuren	162 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	23,14 :1	23,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	231,43 :1	231,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	46 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	359 mg	359 mg
Heptadecansäure	15 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	259 mg	259 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	696 mg	696 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	8 mg	8 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	79 mg	79 mg
Heptadecensäure	15 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	473 mg	473 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	575 mg	575 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	147 mg	147 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg	169 mg
Langkettige Fettsäuren	1.440 mg	1.440 mg
Glycerin und Lipoide	579 mg	579 mg
Cholesterin	333 mg	333 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,0 g	2,0 g
Rohprotein	19,8 g	19,8 g

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