Rind Niere frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	404 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	82 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	330 µg (1100 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	344 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	330 µg (1100 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	344 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	313 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.260 µg (≈ 188 % NW) 188 %	2.354 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.170 µg (≈ 41 % NW) 41 %	6.427 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.570 µg (≈ 56 % NW) 56 %	9.969 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.850 µg (≈ 64 % NW) 64 %	4.010 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	390 µg (≈ 28 % NW) 28 %	406 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	24 µg (≈ 53 % NW) 53 %	25 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	79,00	82,29	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	170 µg (≈ 43 % NW) 43 %	177 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	56,00	58,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	31,0 µg (≈ 775 % NW) 775 %	32,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	11.458 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	298 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	310 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	289,00	301,04	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	188 mg	1.500 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	208 mg	2.300 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	240 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg	350 mg
Phosphor	248 mg (≈ 35 % NW) 35 %	258 mg	700 mg
Schwefel	170 mg	177 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	9.500 µg (≈ 76 % NW) 76 %	9.896 µg	12.500 µg
Zink	2.082 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.169 µg	8.500 µg
Kupfer	434 µg (≈ 35 % NW) 35 %	452 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	104 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.227 mg	8.570 mg	–
Isoleucin	738 mg (≈ 49 % NW) 49 %	769 mg	1.500 mg
Leucin	1.364 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.421 mg	2.925 mg
Lysin	1.178 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.227 mg	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	327 mg	780 mg
Phenylalanin	738 mg (≈ 238 % NW) 238 %	769 mg	310 mg
Threonin	691 mg (≈ 61 % NW) 61 %	720 mg	1.125 mg
Tryptophan	204 mg (≈ 68 % NW) 68 %	213 mg	300 mg
Tyrosin	534 mg (≈ 28 % NW) 28 %	556 mg	1.875 mg
Valin	911 mg (≈ 47 % NW) 47 %	949 mg	1.950 mg
Arginin	942 mg	981 mg	–
Histidin	393 mg (≈ 52 % NW) 52 %	409 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	816 mg	850 mg	–
Asparaginsäure	1.382 mg	1.440 mg	–
Cystein	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	229 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.931 mg	2.011 mg	–
Glycin	926 mg	965 mg	–
Prolin	879 mg	916 mg	–
Serin	754 mg	785 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.474 mg	1.535 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	74 mg	77 mg	–
Pentadecansäure	25 mg	26 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	616 mg	642 mg	–
Heptadecansäure	37 mg	39 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	715 mg	745 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	817 mg	851 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	12,50	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	74,00	77,08	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	666,00	693,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	15,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	174 mg	181 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	12,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	5,21	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	76,00	79,17	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	5,21	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	64,00	66,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	375 mg	391 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,3 g	–