Rind Schlund gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	449 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	83 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	192 µg (≈ 16 % NW) 16 %	179 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.083 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.947 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.016 µg (≈ 35 % NW) 35 %	5.622 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.146 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.071 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	10,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	11,00	10,28	–
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	5,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.982 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.721 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	196 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	183 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	196,00	183,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg	1.500 mg
Chlorid	157 mg (≈ 7 % NW) 7 %	147 mg	2.300 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	275 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	214 mg	700 mg
Schwefel	176 mg	164 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.451 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.291 µg	12.500 µg
Zink	1.961 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.833 µg	8.500 µg
Kupfer	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	183 µg	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	92 µg	3.500 µg
Fluorid	196 µg (≈ 5 % NW) 5 %	183 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.757 mg	8.184 mg	–
Isoleucin	687 mg (≈ 46 % NW) 46 %	642 mg	1.500 mg
Leucin	1.256 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.174 mg	2.925 mg
Lysin	1.691 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.580 mg	2.250 mg
Methionin	275 mg (≈ 35 % NW) 35 %	257 mg	780 mg
Phenylalanin	647 mg (≈ 209 % NW) 209 %	605 mg	310 mg
Threonin	707 mg (≈ 63 % NW) 63 %	661 mg	1.125 mg
Tryptophan	236 mg (≈ 79 % NW) 79 %	221 mg	300 mg
Tyrosin	471 mg (≈ 25 % NW) 25 %	440 mg	1.875 mg
Valin	844 mg (≈ 43 % NW) 43 %	789 mg	1.950 mg
Arginin	1.158 mg	1.082 mg	–
Histidin	549 mg (≈ 73 % NW) 73 %	513 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.001 mg	936 mg	–
Asparaginsäure	1.334 mg	1.247 mg	–
Cystein	236 mg (≈ 76 % NW) 76 %	221 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.728 mg	2.550 mg	–
Glycin	1.217 mg	1.137 mg	–
Prolin	1.001 mg	936 mg	–
Serin	785 mg	734 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.221 mg	1.141 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	17 mg	16 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	118 mg	110 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	513 mg	479 mg	–
Heptadecansäure	28 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	531 mg	496 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	980 mg	916 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	63,00	58,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	879,00	821,50	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	4,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	143 mg	134 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	50,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	51,00	47,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	33,00	30,84	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,00	4,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	206 mg	193 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,1 g	–