Schwein Zunge tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)208 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett16 g (≈ 26 % NW)
26 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,24 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Schwein Fleisch Kopf frisch
Schwein Fett
Schwein Kamm, tiefgefroren, gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)208 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)870 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett16 g (≈ 26 % NW)
26 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,24 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser67 g (≈ 2 % NW)
2 % 		32 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin330 µg  (110 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		159 µg (≈ 14 %)
14 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin400 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		192 µg (≈ 16 %)
16 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.300 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		2.548 µg (≈ 17 %)
17 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.317 µg (≈ 49 % NW)
49 % 		3.999 µg (≈ 24 %)
24 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure2.000 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		962 µg (≈ 16 %)
16 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin350 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		168 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Folat-Äquivalent4,00
1,92
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		4 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch3,00
1,44
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,5 µg (≈ 12 %)
12 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.400 µg  (88 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		2.115 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		0,48 µg (≈ 2 %)
2 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E551 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		265 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol530,00
254,81
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium93 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		45 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Chlorid15 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg
Kalium234 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		113 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium18 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		9 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor187 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		90 mg (≈ 13 %)
13 %		700 mg
Schwefel190 mg
91 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.250 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.563 µg (≈ 13 %)
13 %		12.500 µg
Zink2.600 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.250 µg (≈ 15 %)
15 %		8.500 µg
Kupfer230 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		111 µg (≈ 9 %)
9 %		1.250 µg
Mangan34 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		16 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,48 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren7.761 mg
3.731 mg
Isoleucin695 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		334 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Leucin1.238 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		595 mg (≈ 20 %)
20 %		2.925 mg
Lysin1.284 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		617 mg (≈ 27 %)
27 %		2.250 mg
Methionin332 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		160 mg (≈ 20 %)
20 %		780 mg
Phenylalanin619 mg (≈ 200 % NW)
200 % 		298 mg (≈ 96 %)
96 %		310 mg
Threonin649 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		312 mg (≈ 28 %)
28 %		1.125 mg
Tryptophan181 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		87 mg (≈ 29 %)
29 %		300 mg
Tyrosin453 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		218 mg (≈ 12 %)
12 %		1.875 mg
Valin785 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		377 mg (≈ 19 %)
19 %		1.950 mg
Arginin966 mg
464 mg
Histidin378 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		182 mg (≈ 24 %)
24 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin785 mg
377 mg
Asparaginsäure1.389 mg
668 mg
Cystein181 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		87 mg (≈ 28 %)
28 %		310 mg
Glutaminsäure2.356 mg
1.133 mg
Glycin846 mg
407 mg
Prolin785 mg
377 mg
Serin619 mg
298 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren5.707 mg
2.744 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure15 mg
7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure77 mg
37 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure308 mg
148 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.692 mg
1.775 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.615 mg
776 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.770 mg
3.736 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)615,00
295,67
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)7.001,00
3.365,87
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)154,00
74,04
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.908 mg
917 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)62,00
29,81
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.692,00
813,46
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)154,00
74,04
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin101 mg
49 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,9 g
0,4 g
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