Schwein Zunge gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	811 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	296 µg (99 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	153 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	360 µg (≈ 30 % NW) 30 %	186 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.010 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.552 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.860 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.021 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.609 µg (≈ 27 % NW) 27 %	829 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	331 µg (≈ 24 % NW) 24 %	171 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,06	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,55	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.666 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	859 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	313 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	161 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	301,00	155,15	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.065 mg (≈ 138 % NW) 138 %	1.064 mg	1.500 mg
Chlorid	2.563 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.321 mg	2.300 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	103 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	86 mg	700 mg
Schwefel	172 mg	89 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.085 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.590 µg	12.500 µg
Zink	2.341 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.207 µg	8.500 µg
Kupfer	202 µg (≈ 16 % NW) 16 %	104 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	945 mg	487 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	945 mg	487 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.344 mg	3.786 mg	–
Isoleucin	658 mg (≈ 44 % NW) 44 %	339 mg	1.500 mg
Leucin	1.172 mg (≈ 40 % NW) 40 %	604 mg	2.925 mg
Lysin	1.211 mg (≈ 54 % NW) 54 %	624 mg	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	162 mg	780 mg
Phenylalanin	587 mg (≈ 189 % NW) 189 %	303 mg	310 mg
Threonin	615 mg (≈ 55 % NW) 55 %	317 mg	1.125 mg
Tryptophan	171 mg (≈ 57 % NW) 57 %	88 mg	300 mg
Tyrosin	428 mg (≈ 23 % NW) 23 %	221 mg	1.875 mg
Valin	744 mg (≈ 38 % NW) 38 %	384 mg	1.950 mg
Arginin	915 mg	472 mg	–
Histidin	358 mg (≈ 48 % NW) 48 %	185 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	744 mg	384 mg	–
Asparaginsäure	1.315 mg	678 mg	–
Cystein	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	88 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.231 mg	1.150 mg	–
Glycin	801 mg	413 mg	–
Prolin	744 mg	384 mg	–
Serin	587 mg	303 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.131 mg	2.645 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	13 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	69 mg	36 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	277 mg	143 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.320 mg	1.711 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.452 mg	748 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.989 mg	3.603 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	553,00	285,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.297,00	3.245,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	139,00	71,65	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.716 mg	885 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	56,00	28,87	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.521,00	784,02	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	139,00	71,65	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	6,0 g	3,1 g	–