Imitierte Wildschweinpastete mit Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.072 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	439 µg (146 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	171 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	76 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.334 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.302 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.801 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2.657 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	489 µg (≈ 8 % NW) 8 %	191 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	327 µg (≈ 23 % NW) 23 %	128 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,78	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,39	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	518 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	202 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	477,00	186,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	754 mg (≈ 50 % NW) 50 %	295 mg	1.500 mg
Chlorid	1.152 mg (≈ 50 % NW) 50 %	450 mg	2.300 mg
Kalium	323 mg (≈ 8 % NW) 8 %	126 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	11 mg	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	61 mg	700 mg
Schwefel	176 mg	69 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.307 µg (≈ 18 % NW) 18 %	901 µg	12.500 µg
Zink	1.850 µg (≈ 22 % NW) 22 %	723 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg	1.250 µg
Mangan	131 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	19 mg	7 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	12 mg	5 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	3 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	73 mg	29 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	42 mg	16 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	31 mg	12 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	12 mg	–
Stärke	7.492 mg	2.927 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.598 mg	3.749 mg	–
Isoleucin	858 mg (≈ 57 % NW) 57 %	335 mg	1.500 mg
Leucin	1.340 mg (≈ 46 % NW) 46 %	523 mg	2.925 mg
Lysin	1.533 mg (≈ 68 % NW) 68 %	599 mg	2.250 mg
Methionin	460 mg (≈ 59 % NW) 59 %	180 mg	780 mg
Phenylalanin	777 mg (≈ 251 % NW) 251 %	304 mg	310 mg
Threonin	816 mg (≈ 73 % NW) 73 %	319 mg	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	81 mg	300 mg
Tyrosin	670 mg (≈ 36 % NW) 36 %	262 mg	1.875 mg
Valin	969 mg (≈ 50 % NW) 50 %	379 mg	1.950 mg
Arginin	1.095 mg	428 mg	–
Histidin	632 mg (≈ 84 % NW) 84 %	247 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.022 mg	399 mg	–
Asparaginsäure	1.696 mg	663 mg	–
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	94 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.226 mg	1.260 mg	–
Glycin	972 mg	380 mg	–
Prolin	944 mg	369 mg	–
Serin	831 mg	325 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.047 mg	2.753 mg	–
Butansäure / Buttersäure	146 mg	57 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	93 mg	36 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	21 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	111 mg	43 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	157 mg	61 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	602 mg	235 mg	–
Pentadecansäure	65 mg	25 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.875 mg	1.514 mg	–
Heptadecansäure	69 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.838 mg	718 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	38 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.088 mg	2.769 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	57,00	22,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	473,00	184,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.342,00	2.477,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	131,00	51,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.558 mg	609 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	165,00	64,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	16,00	6,25	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,39	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.262,00	492,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	41,00	16,02	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	1,56	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	69,00	26,95	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	303 mg	118 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	174 mg	68 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	2,8 g	1,1 g	–