Tee- und andere streichfähige Rohwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	35 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.537 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	35 g (≈ 55 % NW) 55 %	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	73 µg (243 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	507 µg (169 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	138 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.361 µg (≈ 16 % NW) 16 %	643 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.028 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.370 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	378 µg (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	291 µg (≈ 21 % NW) 21 %	79 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	322 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	305,00	83,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	832 mg (≈ 55 % NW) 55 %	227 mg	1.500 mg
Chlorid	1.117 mg (≈ 49 % NW) 49 %	304 mg	2.300 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	95 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg	700 mg
Schwefel	136 mg	37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	998 µg (≈ 8 % NW) 8 %	272 µg	12.500 µg
Zink	1.732 µg (≈ 20 % NW) 20 %	472 µg	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	1.250 µg
Mangan	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	177 mg	48 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	26 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	80 mg	22 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11 mg	3 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 mg	3 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	9 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.462 mg	2.033 mg	–
Isoleucin	676 mg (≈ 45 % NW) 45 %	184 mg	1.500 mg
Leucin	1.033 mg (≈ 35 % NW) 35 %	281 mg	2.925 mg
Lysin	1.231 mg (≈ 55 % NW) 55 %	335 mg	2.250 mg
Methionin	360 mg (≈ 46 % NW) 46 %	98 mg	780 mg
Phenylalanin	579 mg (≈ 187 % NW) 187 %	158 mg	310 mg
Threonin	635 mg (≈ 56 % NW) 56 %	173 mg	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	44 mg	300 mg
Tyrosin	515 mg (≈ 27 % NW) 27 %	140 mg	1.875 mg
Valin	748 mg (≈ 38 % NW) 38 %	204 mg	1.950 mg
Arginin	864 mg	235 mg	–
Histidin	490 mg (≈ 65 % NW) 65 %	134 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	809 mg	220 mg	–
Asparaginsäure	1.337 mg	364 mg	–
Cystein	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.310 mg	629 mg	–
Glycin	734 mg	200 mg	–
Prolin	641 mg	175 mg	–
Serin	606 mg	165 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	81 mg	22 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	27 mg	7 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12.511 mg	3.409 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	18 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	455 mg	124 mg	–
Pentadecansäure	16 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.616 mg	2.075 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.303 mg	1.172 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.317 mg	4.446 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	1,09	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.076,00	293,19	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14.930,00	4.068,12	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	288,00	78,47	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.900 mg	1.063 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	279,00	76,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	15,00	4,09	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.431,00	934,88	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	44,00	11,99	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	25,00	6,81	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	106,00	28,88	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	49 mg	13 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	21 mg	6 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,9 g	0,8 g	–