Teewurst Rügenwälder Art Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	295 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,15 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	295 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.236 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	555 µg (185 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	188 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	67 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.906 µg (≈ 19 % NW) 19 %	985 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.223 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.109 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	438 µg (≈ 7 % NW) 7 %	148 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	353 µg (≈ 25 % NW) 25 %	120 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	333 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	310,00	105,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	889 mg (≈ 59 % NW) 59 %	301 mg	1.500 mg
Chlorid	1.192 mg (≈ 52 % NW) 52 %	404 mg	2.300 mg
Kalium	323 mg (≈ 8 % NW) 8 %	109 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg	350 mg
Phosphor	166 mg (≈ 24 % NW) 24 %	56 mg	700 mg
Schwefel	160 mg	54 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.235 µg (≈ 10 % NW) 10 %	419 µg	12.500 µg
Zink	2.185 µg (≈ 26 % NW) 26 %	741 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	412 mg	140 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	208 mg	71 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	204 mg	69 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	19 mg	6 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	19 mg	6 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	4 mg	1 mg	–
Stärke	10 mg	3 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.380 mg	3.180 mg	–
Isoleucin	856 mg (≈ 57 % NW) 57 %	290 mg	1.500 mg
Leucin	1.312 mg (≈ 45 % NW) 45 %	445 mg	2.925 mg
Lysin	1.541 mg (≈ 68 % NW) 68 %	522 mg	2.250 mg
Methionin	450 mg (≈ 58 % NW) 58 %	153 mg	780 mg
Phenylalanin	726 mg (≈ 234 % NW) 234 %	246 mg	310 mg
Threonin	793 mg (≈ 70 % NW) 70 %	269 mg	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	639 mg (≈ 34 % NW) 34 %	217 mg	1.875 mg
Valin	947 mg (≈ 49 % NW) 49 %	321 mg	1.950 mg
Arginin	1.092 mg	370 mg	–
Histidin	613 mg (≈ 82 % NW) 82 %	208 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.024 mg	347 mg	–
Asparaginsäure	1.675 mg	568 mg	–
Cystein	212 mg (≈ 68 % NW) 68 %	72 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.888 mg	979 mg	–
Glycin	902 mg	306 mg	–
Prolin	794 mg	269 mg	–
Serin	744 mg	252 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	119 mg	40 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	40 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.047 mg	3.067 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	47 mg	16 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	323 mg	109 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.460 mg	1.851 mg	–
Heptadecansäure	13 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.195 mg	1.083 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.751 mg	3.983 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	2,71	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	761,00	257,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10.784,00	3.655,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	188,00	63,73	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.803 mg	950 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	192,00	65,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	1,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.560,00	867,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	1,69	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	22,00	7,46	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	7,12	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	25 mg	8 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	4 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,2 g	1,1 g	–