Landmettwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.103 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	4 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	776 µg (259 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	293 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	56 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	14.470 µg (≈ 96 % NW) 96 %	5.460 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.990 µg (≈ 118 % NW) 118 %	7.543 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	162 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	652 µg (≈ 47 % NW) 47 %	246 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,51	0,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,35 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,35	0,13	–
Vitamin E	820 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	309 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	820,00	309,43	–
Beta-Tocopherol	130,00	49,06	–
Gamma-Tocopherol	130,00	49,06	–
Delta-Tocopherol	130,00	49,06	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,07	0,02	–
Vitamin K2 (Menachinone)	25,96	9,80	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	4 g (≈ 76 % NW) 76 %	1 g	5 g
Natrium	1.500 mg (≈ 100 % NW) 100 %	566 mg	1.500 mg
Chlorid	2.200 mg (≈ 96 % NW) 96 %	830 mg	2.300 mg
Kalium	453 mg (≈ 11 % NW) 11 %	171 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg	350 mg
Phosphor	233 mg (≈ 33 % NW) 33 %	88 mg	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	860 µg (≈ 7 % NW) 7 %	325 µg	12.500 µg
Zink	2.469 µg (≈ 29 % NW) 29 %	932 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.312 mg	5.024 mg	–
Isoleucin	1.446 mg (≈ 96 % NW) 96 %	546 mg	1.500 mg
Leucin	2.397 mg (≈ 82 % NW) 82 %	905 mg	2.925 mg
Lysin	1.670 mg (≈ 74 % NW) 74 %	630 mg	2.250 mg
Methionin	1.167 mg (≈ 150 % NW) 150 %	440 mg	780 mg
Phenylalanin	2.090 mg (≈ 674 % NW) 674 %	789 mg	310 mg
Threonin	1.384 mg (≈ 123 % NW) 123 %	522 mg	1.125 mg
Tryptophan	331 mg (≈ 110 % NW) 110 %	125 mg	300 mg
Tyrosin	1.287 mg (≈ 69 % NW) 69 %	486 mg	1.875 mg
Valin	1.546 mg (≈ 79 % NW) 79 %	584 mg	1.950 mg
Arginin	2.526 mg	953 mg	–
Histidin	1.281 mg (≈ 171 % NW) 171 %	483 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.727 mg	652 mg	–
Asparaginsäure	2.623 mg	990 mg	–
Cystein	431 mg (≈ 139 % NW) 139 %	163 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.568 mg	1.724 mg	–
Glycin	1.558 mg	588 mg	–
Prolin	1.353 mg	510 mg	–
Serin	1.320 mg	498 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.050,00 mg	1.528,30 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	146 mg	55 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	49 mg	18 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.620 mg	2.498 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	218 mg	82 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.000 mg	1.509 mg	–
Heptadecansäure	41 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.311 mg	872 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.880 mg	2.596 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	389,00	146,79	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	489,00	184,53	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.860,00	2.211,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	140,00	52,83	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	2,26	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.100 mg	792 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,180 g	0,068 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	140,00	52,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	5,00	1,89	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	6,00	2,26	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	7,55	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	6,00	2,26	–
Omega 6 Fettsäuren	1,900 g	0,717 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.783,00	672,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	19,00	7,17	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	5,00	1,89	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	2,26	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	90,00	33,96	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	7,55	–
Fettsäuren, sonstige	610,00	230,19	–
Cholesterin	76 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,56:1	10,56:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	37,25:1	37,25:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,1 g	1,9 g	–