Schinkenwurst roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Brötchen mit Butter und Schinkenwurst

Krakauer Schinkenwurst

Göttinger Schinkenwurst roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.228 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	649 µg (216 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	222 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.462 µg (≈ 16 % NW) 16 %	840 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.629 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.921 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	423 µg (≈ 7 % NW) 7 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	401 µg (≈ 29 % NW) 29 %	137 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	332 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 51 % NW) 51 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	6,9 mEq
Natrium	1.087 mg (≈ 72 % NW) 72 %	371 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	161 mg (≈ 23 % NW) 23 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	155 mg	53 mg
Chlorid	1.465 mg (≈ 64 % NW) 64 %	500 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	955 µg (≈ 8 % NW) 8 %	326 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.615 µg (≈ 19 % NW) 19 %	551 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,20 g	0,07 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	99 mg	34 mg
Fructose (Fruchtzucker)	80 mg	27 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	179 mg	61 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	39 mg	13 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	39 mg	13 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	38 mg	13 mg
Polysaccharide (> 9 M)	38 mg	13 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	793 mg (≈ 53 % NW) 53 %	271 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.208 mg (≈ 41 % NW) 41 %	412 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	1.468 mg (≈ 65 % NW) 65 %	501 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	430 mg (≈ 55 % NW) 55 %	147 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	208 mg (≈ 67 % NW) 67 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	690 mg (≈ 223 % NW) 223 %	235 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	620 mg (≈ 33 % NW) 33 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	759 mg (≈ 67 % NW) 67 %	259 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	881 mg (≈ 45 % NW) 45 %	301 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	1.020 mg	348 mg
Histidin	587 mg (≈ 78 % NW) 78 %	200 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.854 mg	3.022 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	949 mg	324 mg
Asparaginsäure	1.588 mg	542 mg
Glutaminsäure	2.767 mg	944 mg
Glycin	898 mg	306 mg
Prolin	779 mg	266 mg
Serin	742 mg	253 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.723 mg	2.636 mg
Harnsäure	120 mg	41 mg
Purin	50 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	202 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.684 mg	916 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,29 :1	4,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	122,00 :1	41,64
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	47 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	313 mg	107 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.482 mg	1.871 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.191 mg	1.089 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.042 mg	3.086 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	765 mg	261 mg
Heptadecensäure	2 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.916 mg	3.726 mg
Eicosensäure	198 mg	68 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	22 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	0,34 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.904 mg	4.063 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.638 mg	900 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.886 mg	985 mg
Langkettige Fettsäuren	23.832 mg	8.134 mg
Glycerin und Lipoide	1.305 mg	445 mg
Cholesterin	66 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	4 mg
Poly-Hexosen	10 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	13 mg	4 mg
Cellulose	13 mg	4 mg
Lignin	10 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	7 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	38 mg	13 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,9 P	2,7 P
P2	8,1 P	2,8 P
P3	8,3 P	2,8 P
P4	8,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,7 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,1 g	8,6 g
Rohprotein	17,0 g	5,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe