Geflügelknackwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g	238 g
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	514 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g	238 g
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	66 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.920 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.000 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.053 µg (≈ 47 % NW) 47 %	6.547 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	418 µg (≈ 7 % NW) 7 %	340 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	357 µg (≈ 26 % NW) 26 %	290 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.892 µg (418 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	16.985 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	397 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	323 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	397,00	322,76	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	837 mg (≈ 56 % NW) 56 %	680 mg	1.500 mg
Chlorid	1.148 mg (≈ 50 % NW) 50 %	933 mg	2.300 mg
Kalium	264 mg (≈ 7 % NW) 7 %	215 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	122 mg	700 mg
Schwefel	164 mg	133 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	943 µg (≈ 8 % NW) 8 %	767 µg	12.500 µg
Zink	1.506 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.224 µg	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	90 µg	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	386 mg	314 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	204 mg	166 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	182 mg	148 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	48 mg	39 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	48 mg	39 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	14 mg	11 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.151 mg	8.253 mg	–
Isoleucin	1.002 mg (≈ 67 % NW) 67 %	815 mg	1.500 mg
Leucin	1.521 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.237 mg	2.925 mg
Lysin	1.733 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.409 mg	2.250 mg
Methionin	523 mg (≈ 67 % NW) 67 %	425 mg	780 mg
Phenylalanin	731 mg (≈ 236 % NW) 236 %	594 mg	310 mg
Threonin	822 mg (≈ 73 % NW) 73 %	668 mg	1.125 mg
Tryptophan	188 mg (≈ 63 % NW) 63 %	153 mg	300 mg
Tyrosin	352 mg (≈ 19 % NW) 19 %	286 mg	1.875 mg
Valin	1.082 mg (≈ 55 % NW) 55 %	880 mg	1.950 mg
Arginin	1.281 mg	1.041 mg	–
Histidin	700 mg (≈ 93 % NW) 93 %	569 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.140 mg	927 mg	–
Asparaginsäure	1.893 mg	1.539 mg	–
Cystein	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	176 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.130 mg	2.545 mg	–
Glycin	1.034 mg	841 mg	–
Prolin	942 mg	766 mg	–
Serin	842 mg	685 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	97 mg	79 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	32 mg	26 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.952 mg	1.587 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	71 mg	58 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.104 mg	898 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	747 mg	607 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.053 mg	1.669 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	86,00	69,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.904,00	1.547,97	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	42,00	34,15	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,81	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	504 mg	410 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	33,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	13,00	10,57	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	11,00	8,94	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	23,00	18,70	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	334,00	271,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	14,00	11,38	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,63	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	66,00	53,66	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	40 mg	33 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	113 mg	92 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	48 mg	39 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,09 g	–
Rohasche	3,1 g	2,5 g	–