Schwarzwälder Bauernwürstle Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	365 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	365 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.512 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 51 % NW) 51 %	9 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 36 % NW) 36 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	3 µg	–
Retinol	10 µg (35 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,27 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	562 µg (187 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	154 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.980 µg (≈ 67 % NW) 67 %	2.734 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.810 µg (≈ 81 % NW) 81 %	3.784 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	90 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	444 µg (≈ 32 % NW) 32 %	122 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,54	0,15	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,46 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,46	0,13	–
Vitamin E	860 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	236 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	860,00	235,62	–
Beta-Tocopherol	110,00	30,14	–
Gamma-Tocopherol	140,00	38,36	–
Delta-Tocopherol	110,00	30,14	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,70	0,19	–
Vitamin K2 (Menachinone)	19,99	5,48	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	3 g (≈ 64 % NW) 64 %	1 g	5 g
Natrium	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	356 mg	1.500 mg
Chlorid	1.900 mg (≈ 83 % NW) 83 %	521 mg	2.300 mg
Kalium	332 mg (≈ 8 % NW) 8 %	91 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	46 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	760 µg (≈ 6 % NW) 6 %	208 µg	12.500 µg
Zink	1.860 µg (≈ 22 % NW) 22 %	510 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg	200 µg
Chrom	0,20	0,05	–
Molybdän	0,10	0,03	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	100 mg	27 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.850 mg	2.699 mg	–
Isoleucin	1.057 mg (≈ 70 % NW) 70 %	290 mg	1.500 mg
Leucin	1.775 mg (≈ 61 % NW) 61 %	486 mg	2.925 mg
Lysin	1.071 mg (≈ 48 % NW) 48 %	293 mg	2.250 mg
Methionin	912 mg (≈ 117 % NW) 117 %	250 mg	780 mg
Phenylalanin	1.664 mg (≈ 537 % NW) 537 %	456 mg	310 mg
Threonin	1.062 mg (≈ 94 % NW) 94 %	291 mg	1.125 mg
Tryptophan	230 mg (≈ 77 % NW) 77 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	991 mg (≈ 53 % NW) 53 %	272 mg	1.875 mg
Valin	1.145 mg (≈ 59 % NW) 59 %	314 mg	1.950 mg
Arginin	2.002 mg	549 mg	–
Histidin	935 mg (≈ 125 % NW) 125 %	256 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.301 mg	356 mg	–
Asparaginsäure	1.874 mg	514 mg	–
Cystein	328 mg (≈ 106 % NW) 106 %	90 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.412 mg	935 mg	–
Glycin	1.329 mg	364 mg	–
Prolin	1.085 mg	297 mg	–
Serin	1.007 mg	276 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.960,00 mg	810,96 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12.200 mg	3.342 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	410 mg	112 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.200 mg	1.973 mg	–
Heptadecansäure	100 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.400 mg	1.205 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.890 mg	3.532 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	680,00	186,30	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	850,00	232,88	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11.100,00	3.041,10	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	250,00	68,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	2,74	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.760 mg	1.030 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,310 g	0,085 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	260,00	71,23	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	2,74	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	2,74	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	5,48	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	2,74	–
Omega 6 Fettsäuren	3,440 g	0,942 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.250,00	890,41	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	2,74	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	10,00	2,74	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	10,00	2,74	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	150,00	41,10	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	5,48	–
Fettsäuren, sonstige	820,00	224,66	–
Cholesterin	72 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,10:1	11,10:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	45,26:1	45,26:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	4,3 g	1,2 g	–