Geselchte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	709 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	4 µg	–
Retinol	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	193 µg (64 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	113 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.600 µg (≈ 37 % NW) 37 %	3.275 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.540 µg (≈ 50 % NW) 50 %	4.994 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	76 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	174 µg (≈ 12 % NW) 12 %	102 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,29	0,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,22 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,22	0,13	–
Vitamin E	420 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	246 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	420,00	245,61	–
Beta-Tocopherol	70,00	40,94	–
Gamma-Tocopherol	80,00	46,78	–
Delta-Tocopherol	70,00	40,94	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,48	0,28	–
Vitamin K2 (Menachinone)	9,23	5,40	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	1 g	5 g
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	526 mg	1.500 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	819 mg	2.300 mg
Kalium	180 mg (≈ 4 % NW) 4 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	70 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	540 µg (≈ 4 % NW) 4 %	316 µg	12.500 µg
Zink	1.330 µg (≈ 16 % NW) 16 %	778 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,06	–
Molybdän	0,10	0,06	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	80 mg	47 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.279 mg	4.257 mg	–
Isoleucin	786 mg (≈ 52 % NW) 52 %	460 mg	1.500 mg
Leucin	1.310 mg (≈ 45 % NW) 45 %	766 mg	2.925 mg
Lysin	890 mg (≈ 40 % NW) 40 %	520 mg	2.250 mg
Methionin	646 mg (≈ 83 % NW) 83 %	378 mg	780 mg
Phenylalanin	1.148 mg (≈ 370 % NW) 370 %	671 mg	310 mg
Threonin	764 mg (≈ 68 % NW) 68 %	447 mg	1.125 mg
Tryptophan	177 mg (≈ 59 % NW) 59 %	103 mg	300 mg
Tyrosin	711 mg (≈ 38 % NW) 38 %	416 mg	1.875 mg
Valin	847 mg (≈ 43 % NW) 43 %	495 mg	1.950 mg
Arginin	1.423 mg	832 mg	–
Histidin	711 mg (≈ 95 % NW) 95 %	416 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	956 mg	559 mg	–
Asparaginsäure	1.410 mg	824 mg	–
Cystein	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	136 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.500 mg	1.462 mg	–
Glycin	929 mg	543 mg	–
Prolin	828 mg	484 mg	–
Serin	733 mg	429 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.300,00 mg	1.345,03 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.600 mg	2.690 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	150 mg	88 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.700 mg	1.579 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.681 mg	983 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.530 mg	2.649 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	260,00	152,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	320,00	187,13	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.850,00	2.251,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	58,48	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	1,17	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.470 mg	860 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,130 g	0,076 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	64,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,17	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	1,17	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	5,85	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	1,17	–
Omega 6 Fettsäuren	1,340 g	0,784 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.264,00	739,18	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,85	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	1,17	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,17	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	60,00	35,09	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,85	–
Fettsäuren, sonstige	600,00	350,88	–
Cholesterin	55 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,31:1	10,31:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	49,63:1	49,63:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	1,2 g	–