Curry-Bratwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,12 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.141 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,33 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	462 µg (154 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	169 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	659 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.033 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.477 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	302 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	274 µg (≈ 20 % NW) 20 %	100 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	72 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	252,00	92,31	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	752 mg (≈ 50 % NW) 50 %	275 mg	1.500 mg
Chlorid	1.014 mg (≈ 44 % NW) 44 %	371 mg	2.300 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg	700 mg
Schwefel	112 mg	41 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–
PRAL-Wert	4,8 mEq	1,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	781 µg (≈ 6 % NW) 6 %	286 µg	12.500 µg
Zink	1.218 µg (≈ 14 % NW) 14 %	446 µg	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	267 mg	98 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	137 mg	50 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	130 mg	48 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	46 mg	17 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	46 mg	17 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	0,37 mg	–
Stärke	15 mg	5 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.256 mg	2.292 mg	–
Isoleucin	561 mg (≈ 37 % NW) 37 %	205 mg	1.500 mg
Leucin	854 mg (≈ 29 % NW) 29 %	313 mg	2.925 mg
Lysin	1.035 mg (≈ 46 % NW) 46 %	379 mg	2.250 mg
Methionin	305 mg (≈ 39 % NW) 39 %	112 mg	780 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	179 mg	310 mg
Threonin	536 mg (≈ 48 % NW) 48 %	196 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	49 mg	300 mg
Tyrosin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	161 mg	1.875 mg
Valin	622 mg (≈ 32 % NW) 32 %	228 mg	1.950 mg
Arginin	720 mg	264 mg	–
Histidin	414 mg (≈ 55 % NW) 55 %	152 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	671 mg	246 mg	–
Asparaginsäure	1.125 mg	412 mg	–
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	54 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.953 mg	715 mg	–
Glycin	634 mg	232 mg	–
Prolin	549 mg	201 mg	–
Serin	525 mg	192 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.016 mg	3.303 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	18 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	316 mg	116 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.477 mg	2.006 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.152 mg	1.155 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.818 mg	4.329 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	768,00	281,32	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10.846,00	3.972,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	199,00	72,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.856 mg	1.046 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	196,00	71,79	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	1,83	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.585,00	946,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	15,00	5,49	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	21,00	7,69	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	12,45	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	51 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	40 mg	15 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	17 mg	6 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	2,6 g	0,9 g	–