Geflügelbierwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	986 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	2,0 g	0,8 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	5 µg
Retinol	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,0 mg  (0 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,0 mg (≈ 2 %) 2 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,1 mg (≈ 8 % NW) 8 %	0,0 mg (≈ 3 %) 3 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2,0 mg (≈ 13 % NW) 13 %	0,8 mg (≈ 6 %) 6 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3,8 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1,6 mg (≈ 9 %) 9 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,4 mg (≈ 6 % NW) 6 %	0,2 mg (≈ 3 %) 3 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	3,0 µg	1,3 µg
Vitamin B9 Folat	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,09 µg (≈ 2 %) 2 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 mg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3	0,40 µg	0,17 µg
Vitamin D2	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin E	0,40 mg  (0 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,17 mg (≈ 1 %) 1 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	0,40 mg	0,17 mg
Vitamin E β-Tocopherol	0,03 mg	0,01 mg
Vitamin E γ-Tocopherol	0,09 mg	0,04 mg
Vitamin E δ-Tocopherol	0,02 mg	0,01 mg
Vitamin E α-Tocotrienol	0,02 mg	0,01 mg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1	0,47 µg	0,20 µg
Vitamin K2	3 µg	1 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	336 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	588 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1 mg (≈ 7 % NW) 7 %	0,34 mg (≈ 3 %) 3 %	13 mg
Zink	1 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1 mg (≈ 6 %) 6 %	9 mg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Molybdän	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg (≈ 1 %) 1 %	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00 g	0,00 g
Zitronensäure	0,00 g	0,00 g
Milchsäure	0,00 g	0,00 g
Apfelsäure	0,00 g	0,00 g
Weinsäure	0,00 g	0,00 g

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	0,00 g	0,00 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	0,00 g	0,00 g
Glucose (Traubenzucker)	0,00 g	0,00 g
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 g	0,00 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 g	0,00 g
Maltose (Malzzucker)	0,00 g	0,00 g
Lactose (Milchzucker)	0,00 g	0,00 g
Disaccharide 2M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 g	0,00 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	0,87 g	0,37 g
Cystein	0,11 g (≈ 36 % NW) 36 %	0,05 g (≈ 15 %) 15 %	0,31 g
Histidin	0,35 g (≈ 47 % NW) 47 %	0,15 g (≈ 20 %) 20 %	0,75 g
Isoleucin	0,55 g (≈ 37 % NW) 37 %	0,23 g (≈ 16 %) 16 %	1,50 g
Leucin	0,89 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,37 g (≈ 13 %) 13 %	2,93 g
Lysin	0,99 g (≈ 44 % NW) 44 %	0,41 g (≈ 18 %) 18 %	2,25 g
Methionin	0,32 g (≈ 41 % NW) 41 %	0,14 g (≈ 17 %) 17 %	0,78 g
Phenylalanin	0,52 g (≈ 168 % NW) 168 %	0,22 g (≈ 71 %) 71 %	0,31 g
Threonin	0,51 g (≈ 46 % NW) 46 %	0,22 g (≈ 19 %) 19 %	1,13 g
Tryptophan	0,11 g (≈ 36 % NW) 36 %	0,04 g (≈ 15 %) 15 %	0,30 g
Tyrosin	0,30 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,12 g (≈ 7 %) 7 %	1,88 g
Valin	0,63 g (≈ 32 % NW) 32 %	0,27 g (≈ 14 %) 14 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	4,88 g	2,05 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,45 g	0,19 g
Arginin	0,87 g	0,37 g
Asparaginsäure	0,59 g	0,25 g
Cystein	0,11 g (≈ 36 % NW) 36 %	0,05 g (≈ 15 %) 15 %	0,31 g
Glutaminsäure	1,10 g	0,46 g
Glycin	0,59 g	0,25 g
Prolin	0,44 g	0,19 g
Serin	0,29 g	0,12 g
Tyrosin	0,30 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,12 g (≈ 7 %) 7 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	2,00 g	0,84 g

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6,90 g	2,90 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8,02 g	3,37 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,71 g	1,14 g
Omega 3 Fettsäuren	0,23 g	0,10 g
Omega 6 Fettsäuren	2,46 g	1,03 g
sonstige Fettsäuren	0,70 g	0,29 g
Cholesterin	55,40 mg	23,28 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	0,00 g	0,00 g
Capronsäure	0,00 g	0,00 g
Caprylsäure	0,00 g	0,00 g
Caprinsäure	0,00 g	0,00 g
Laurinsäure	0,02 g	0,01 g
Myristinsäure	0,24 g	0,10 g
Pentadecylsäure	0,01 g	0,00 g
Palmitinsäure	4 g	2 g
Margarinsäure	0,06 g	0,03 g
Stearinsäure	2 g	1 g
Arachinsäure	0,04 g	0,02 g
Behensäure	0,00 g	0,00 g
Lignocerinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristoleinsäure	0,00 g	0,00 g
Palmitoleinsäure	0,43 g	0,18 g
Vaccensäure	1 g	0,23 g
Ölsäure	7 g	3 g
Gondosäure	0,16 g	0,07 g
Erucasäure	0,00 g	0,00 g
ALA - Linolensäure	0,20 g	0,09 g
Stearidonsäure	0,00 g	0,00 g
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	0,02 g	0,01 g
Docosahexaensäure	0,01 g	0,00 g
Linolsäure	2 g	1 g
konugierte Linolsäure	0,02 g	0,01 g
Gamma-Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Eicosadiensäure	0,01 g	0,00 g
Dihomogamma-Linolensäure	0,10 g	0,04 g
Arachidonsäure	0,04 g	0,02 g

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.