Geflügelbierwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,34 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	887 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,34 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	171 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.195 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.507 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.028 µg (≈ 41 % NW) 41 %	3.315 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	703 µg (≈ 12 % NW) 12 %	332 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	404 µg (≈ 29 % NW) 29 %	191 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	28 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 41 % NW) 41 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	10,6 mEq
Natrium	908 mg (≈ 61 % NW) 61 %	428 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	298 mg (≈ 7 % NW) 7 %	141 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	220 mg	104 mg
Chlorid	1.146 mg (≈ 50 % NW) 50 %	541 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.467 µg (≈ 12 % NW) 12 %	692 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.239 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.056 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,23 g	0,11 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	143 mg	67 mg
Fructose (Fruchtzucker)	135 mg	64 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	278 mg	131 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	54 mg	25 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	54 mg	25 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	0,47 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6 mg	3 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.206 mg (≈ 80 % NW) 80 %	569 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Leucin	1.856 mg (≈ 63 % NW) 63 %	875 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	2.143 mg (≈ 95 % NW) 95 %	1.011 mg (≈ 45 %) 45 %	2.250 mg
Methionin	647 mg (≈ 83 % NW) 83 %	305 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	265 mg (≈ 85 % NW) 85 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	913 mg (≈ 295 % NW) 295 %	431 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Tyrosin	505 mg (≈ 27 % NW) 27 %	238 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	1.041 mg (≈ 93 % NW) 93 %	491 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	230 mg (≈ 77 % NW) 77 %	108 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	1.406 mg (≈ 72 % NW) 72 %	663 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	1.545 mg	729 mg
Histidin	805 mg (≈ 107 % NW) 107 %	380 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.562 mg	5.925 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.412 mg	666 mg
Asparaginsäure	2.320 mg	1.094 mg
Glutaminsäure	3.820 mg	1.802 mg
Glycin	1.286 mg	607 mg
Prolin	1.155 mg	545 mg
Serin	1.041 mg	491 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.034 mg	5.205 mg
Harnsäure	127 mg	60 mg
Purin	53 mg	25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	104 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.060 mg	500 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,82 :1	2,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,51 :1	4,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	23 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	185 mg	87 mg
Pentadecansäure	14 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.962 mg	1.397 mg
Heptadecansäure	21 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.034 mg	959 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.257 mg	2.480 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	246 mg	116 mg
Heptadecensäure	49 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.099 mg	2.405 mg
Eicosensäure	114 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,47 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.509 mg	2.599 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	860 mg	406 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	106 mg	50 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	37 mg	17 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	158 mg	75 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	34 mg	16 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	25 mg	12 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	55 mg	26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.280 mg	604 mg
Langkettige Fettsäuren	12.046 mg	5.682 mg
Glycerin und Lipoide	917 mg	433 mg
Cholesterin	69 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	22 mg	10 mg
Poly-Hexosen	19 mg	9 mg
Poly-Uronsäure	23 mg	11 mg
Cellulose	27 mg	13 mg
Lignin	17 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	32 mg	15 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	75 mg	35 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,5 P
P2	5,5 P	2,6 P
P3	4,8 P	2,3 P
P4	4,6 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,4 g	1,6 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	13,0 g	6,1 g
Rohprotein	24,0 g	11,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe