Sternpastete Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	677 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	4 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	196 µg (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	120 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.070 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.497 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.540 µg (≈ 38 % NW) 38 %	4.012 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	145 µg (≈ 10 % NW) 10 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,29	0,18
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,23 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,23	0,14
Vitamin E	360 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	360,00	220,86
Beta-Tocopherol	60,00	36,81
Gamma-Tocopherol	80,00	49,08
Delta-Tocopherol	60,00	36,81
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,45	0,27
Vitamin K2 (Menachinone)	5,20	3,19

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 22 %) 22 %	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	429 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	859 mg (≈ 37 %) 37 %	2.300 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.370 µg (≈ 11 % NW) 11 %	840 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.020 µg (≈ 12 % NW) 12 %	626 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	0,10	0,06
Molybdän	0,10	0,06

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	80 mg	49 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.483 mg	3.977 mg
Isoleucin	673 mg (≈ 45 % NW) 45 %	413 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	1.168 mg (≈ 40 % NW) 40 %	717 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	806 mg (≈ 36 % NW) 36 %	494 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	573 mg (≈ 73 % NW) 73 %	352 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Phenylalanin	1.010 mg (≈ 326 % NW) 326 %	620 mg (≈ 200 %) 200 %	310 mg
Threonin	673 mg (≈ 60 % NW) 60 %	413 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	148 mg (≈ 49 % NW) 49 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Tyrosin	627 mg (≈ 33 % NW) 33 %	385 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Valin	762 mg (≈ 39 % NW) 39 %	467 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	1.270 mg	779 mg
Histidin	670 mg (≈ 89 % NW) 89 %	411 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	806 mg	495 mg
Asparaginsäure	1.176 mg	722 mg
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Glutaminsäure	2.100 mg	1.288 mg
Glycin	812 mg	498 mg
Prolin	768 mg	471 mg
Serin	624 mg	383 mg
Stickstoff, gesamt	2.100,00 mg	1.288,34 mg

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.490 mg	2.755 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	149 mg	91 mg
Pentadecansäure	10 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.610 mg	1.601 mg
Heptadecansäure	40 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.637 mg	1.004 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.470 mg	2.742 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	260,00	159,51
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	320,00	196,32
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.790,00	2.325,15
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	61,35
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.460 mg	896 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,120 g	0,074 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	67,48
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,13
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	1,330 g	0,816 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.262,00	774,23
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	6,13
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	60,00	36,81
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,13
Fettsäuren, sonstige	630,00	386,50
Cholesterin	50 mg	31 mg
Omega-6/Omega-3	11,08:1	11,08:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	63,33:1	63,33:1

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe