Trüffelmosaikpastete Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,11 g	238 g
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,25 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	703 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g	238 g
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	204 µg (68 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	121 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.050 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.396 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.650 µg (≈ 39 % NW) 39 %	3.935 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	101 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,40	0,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	210 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	124 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,10	0,06	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,25	0,15	–
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	266 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	450,00	266,27	–
Beta-Tocopherol	60,00	35,50	–
Gamma-Tocopherol	70,00	41,42	–
Delta-Tocopherol	60,00	35,50	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,36	0,21	–
Vitamin K2 (Menachinone)	6,34	3,75	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g	5 g
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	355 mg	1.500 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	651 mg	2.300 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	83 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	669 µg	12.500 µg
Zink	1.230 µg (≈ 14 % NW) 14 %	728 µg	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	3.800 µg
Iodid	0,33 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,06	–
Molybdän	0,10	0,06	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	118 mg	70 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	118 mg	70 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	60 mg	36 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.063 mg	4.179 mg	–
Isoleucin	751 mg (≈ 50 % NW) 50 %	444 mg	1.500 mg
Leucin	1.306 mg (≈ 45 % NW) 45 %	773 mg	2.925 mg
Lysin	1.040 mg (≈ 46 % NW) 46 %	615 mg	2.250 mg
Methionin	611 mg (≈ 78 % NW) 78 %	362 mg	780 mg
Phenylalanin	973 mg (≈ 314 % NW) 314 %	576 mg	310 mg
Threonin	765 mg (≈ 68 % NW) 68 %	453 mg	1.125 mg
Tryptophan	156 mg (≈ 52 % NW) 52 %	92 mg	300 mg
Tyrosin	641 mg (≈ 34 % NW) 34 %	379 mg	1.875 mg
Valin	829 mg (≈ 43 % NW) 43 %	491 mg	1.950 mg
Arginin	1.361 mg	805 mg	–
Histidin	632 mg (≈ 84 % NW) 84 %	374 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	969 mg	574 mg	–
Asparaginsäure	1.389 mg	822 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	118 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	1.420 mg	–
Glycin	1.163 mg	688 mg	–
Prolin	978 mg	579 mg	–
Serin	723 mg	428 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.300,00 mg	1.360,95 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.380 mg	2.592 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	144 mg	85 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.580 mg	1.527 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.571 mg	930 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.410 mg	2.609 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	270,00	159,76	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	330,00	195,27	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.710,00	2.195,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	59,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,59	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.430 mg	846 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,120 g	0,071 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	65,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,59	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,59	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	5,92	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,59	–
Omega 6 Fettsäuren	1,300 g	0,769 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.229,00	727,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	10,00	5,92	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,59	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,59	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	60,00	35,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	5,92	–
Fettsäuren, sonstige	650,00	384,62	–
Cholesterin	64 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,83:1	10,83:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	54,17:1	54,17:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,7 g	1,0 g	–