Filetpastete und andere Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	194 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	813 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	396 µg (132 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	204 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	245 µg (≈ 20 % NW) 20 %	126 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.139 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.134 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.039 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.144 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	528 µg (≈ 9 % NW) 9 %	272 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	283 µg (≈ 20 % NW) 20 %	146 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.774 µg (475 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	12.255 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	326 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	168 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	317,00	163,40	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	819 mg (≈ 55 % NW) 55 %	422 mg	1.500 mg
Chlorid	1.081 mg (≈ 47 % NW) 47 %	557 mg	2.300 mg
Kalium	367 mg (≈ 9 % NW) 9 %	189 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	14 mg	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	98 mg	700 mg
Schwefel	187 mg	96 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.921 µg (≈ 15 % NW) 15 %	990 µg	12.500 µg
Zink	3.698 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.906 µg	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg	1.250 µg
Mangan	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	153 mg	79 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	82 mg	42 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	71 mg	37 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	15 mg	8 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	8 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	6 mg	3 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.398 mg	5.875 mg	–
Isoleucin	1.073 mg (≈ 72 % NW) 72 %	553 mg	1.500 mg
Leucin	1.662 mg (≈ 57 % NW) 57 %	857 mg	2.925 mg
Lysin	1.846 mg (≈ 82 % NW) 82 %	952 mg	2.250 mg
Methionin	534 mg (≈ 68 % NW) 68 %	275 mg	780 mg
Phenylalanin	869 mg (≈ 280 % NW) 280 %	448 mg	310 mg
Threonin	940 mg (≈ 84 % NW) 84 %	485 mg	1.125 mg
Tryptophan	234 mg (≈ 78 % NW) 78 %	121 mg	300 mg
Tyrosin	739 mg (≈ 39 % NW) 39 %	381 mg	1.875 mg
Valin	1.181 mg (≈ 61 % NW) 61 %	609 mg	1.950 mg
Arginin	1.352 mg	697 mg	–
Histidin	727 mg (≈ 97 % NW) 97 %	375 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.281 mg	660 mg	–
Asparaginsäure	2.011 mg	1.037 mg	–
Cystein	241 mg (≈ 78 % NW) 78 %	124 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.419 mg	1.762 mg	–
Glycin	990 mg	510 mg	–
Prolin	901 mg	464 mg	–
Serin	812 mg	419 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.554 mg	2.347 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	21 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	193 mg	99 mg	–
Pentadecansäure	17 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.700 mg	1.392 mg	–
Heptadecansäure	35 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.577 mg	813 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.551 mg	2.861 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	24,00	12,37	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	370,00	190,72	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.044,00	2.600,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	84,00	43,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.191 mg	614 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	96,00	49,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	9,00	4,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.024,00	527,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	5,67	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	3,61	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	44,00	22,68	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	65 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	26 mg	13 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	6 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,12 g	0,06 g	–
Rohasche	3,2 g	1,6 g	–